Palabras y expresiones en Bable más empleadas en Asturias

Este apartado se ubica dentro del "Test de Asturianía", en donde se encuentra un apartado con textos en BABLE, donde puedes apreciar el fino humor asturiano y tu nivel de conocimiento.

 Los reducidos diccionarios de ésta página WEB se completa con el glosario  arqueológico y geológico.

 En la parte inferior de éste apartado, se exponen las expresiones más usuales en bable.

Nota: Éste apartado está en  actualización permanente, para ver la última modificación, se  pincha en la tecla F5.

A B C D E F G H I J L M N Ñ O P Q R S T U V X Y Z Expresiones

Abeyones: Insectos grandes y velludos que hacen ruido cuando revolotean

Ablanos: Avellanas.

Acutar: Guardar sitio.

Afayadizu: Encontradizo, acogedor, manejable..

Afayaivos: Bienvenidos.

Afayar: Encontrar.

Aforfugón: apuro, sofocón.

Afuega: Ahoga

Afuega´l Pitu: Variedad de queso asturiano con sabor picante. (Ver apartado gastronómico)

Afuracar: Agujerear.

Agalbanau: Que tiene pereza.

Aguante: Persistencia de la emulsión de burbujas de sidra una vez escanciada, que desaparece del fondo a la superficie.  Al ser escanciada la sidra, mantiene las burbujas de gas en el vaso por largo tiempo

Agues:  Soto de Agues población del concejo de Sobrescobio (Asturias Central).

Alantrones: Lejano, a mucha distancia  visual.

Alcordar: Ponerse de acuerdo.

Aleznes: Oricios. Erizos de mar.

Algaraván: Zarapito Real  (Numenius arquata) , ave limícola de 50-55 cm de longitud y hasta 900 gramosde peso, presente durtante todo el año en estuarios como el de Villaviciosa y la ría del Eo, es el mayor  ave limícola europea, se caracteriza por su plumaje oscuro y lasgo pico curvado hacia abajo,  una pareja anidó en la ría de Villaviciosa  entre 1.970-1.977, reune una población invernante muy importante durante todo el año, siendo más abundante entre agosto y noviembre. Proceden del occidente europeo y estan en el catalogo de especies amenazadas. En enero de 1.997, con un tiempo muy frio se reunieron excepcionalmente en la ría de Villaviciosa 2.584 ejemplares.

Aliendu: Aliento.

Amagüestu/magüestu/magüesto/amagosto/magostada: celebración tradicional en donde se toma sidra dulce "del duermu" /zumo de manzana, con castañes. Tiene lugar en el mes de noviembre y  prácticamente se celebra en toda Asturias. Parte de éstas celebraciones están reseñadas en el apartado de las fiestas de la sidra.

Los tradicionales amagüestos celebrados  por los centros escolares de las comarcas mineras ofrecieron mucho a los escolares, talleres culturales, juegos tradicionales y campañas de sensibilización centraron algunas de las actividades complementarias promovidas alrededor de la popular fiesta otoñal. En el colegio José Bernardo de Sama dos abuelos de alumnos fueron los encargados del asado tradicional de las castañas. A lo largo de la jornada, el patio del centro acogió juegos de bolos, tiro de cuerda, carrera de panoyas, y juego de la rana. Como colofón, se repartieron las castañas y la sidra dulce, degustados por toda la comunidad educativa a ritmo de la gaita y el tambor. Los alumnos y profesores del colegio Eulalia Álvarez Lorenzo, de La Felguera, celebraron la fiesta otoñal con un taller gastronómico donde saborearon los dulces y otros bocados típicos de la zona y del otoño. También hubo talleres de música, escritura, juegos tradicionales, abalorios, cestería, asado de castañas y producción de sidra dulce. La dirección de centro agradeció la colaboración del AMPA, el centro de personas mayores de La Felguera y el grupo Reija, así como de las familias que aportaron los platos típicos.

El colegio Gervasio Ramos de Sama aprovechó la celebración del amagüestu para organizar una exposición vinculada al programa de salud y la alimentación, dedicado a fomentar los hábitos saludables y centrado este año en el pan. «Este alimento es una fuente importante de hidratos de carbono, un aspecto destacable, ya que la dieta media de los españoles es deficitaria en este apartado. Resulta deseable aumentar su ingesta, dado que en este momento tomamos un exceso de grasas y una cantidad insuficiente de hidratos de carbono», explicaron representantes del centro langreano. En la comarca del Caudal, el colegio público de Cabañaquinta inició la popular fiesta otoñal con el pregón, la danza prima y juegos tradicionales. Los más pequeños aprovecharon el amagüestu para batirse con los bolos, aros, carrera de panoyes, sacos, zancos y lecheras. También disfrutaron de juegos más antiguos como la herradura y la llave. Al final de la mañana, los alumnos del centro se sentaron a comer castañas y sidra dulce acompañados por música tradicional asturiana y el profesorado del centro.

En Caborana (Aller), los jóvenes tampoco se olvidaron de la llegada del otoño. El patio de la escuela se convirtió en el escenario idóneo para dar la bienvenida a la época de las castañas. También hubo música y sidra dulce.

En Navelgas (Tineo) se celebra a mediados de noviembre, siendo Fiesta de Interés Turístico Regional.

Amasueles: almejas.

Amburiar/amburar: Quemar, abrasar. Cabrar mas dinero de lo que se considera justo. Provocar mucho dolor.

Amosar: Enseñar ( en la zona del Eo, en Asturias occidental)

Amurniarse: arrugarse, encogerse

Andariques (piañes): nécoras

Andecha: Cuadrilla de segadores, recogedores de frutos, etc.

Andayón: Senderista. Que le gusta caminar.

Andoya: Lomo de cerdo adobado, embutido y curado. Carnes embutidas en el estómago del cerdo.

Antroxu/Antroido: Carnaval.

Arcín: oricios. Erizo de mar.

Argayu: Derrumbe de tierra. Deslizamiento de ladera.

Arbeyos: guisantes, arbejos.

Arcin/oricios: Erizos de mar. En invierno se celebran numerosas Jornadas Gastronómicas. Así en febrero en Ribadesella se celebra Jornadas dedicadas al arcin y la sidra

Arqueoloxia: Arqueología.

Arquitectura de indianos/casa de indianos (mas información en Casa de Indianos más abajo): Asturias tiene un enorme patrimonio de casonas y palacios levantados durante las últimas décadas del siglo XIX y primeras del XX, por la burguesía y por algunos nobles visionarios, que se había enriquecido con la industrialización, las minas y el comercio con América. Estos edificios se encuadran dentro del término “arquitectura de indianos”, ya que una gran parte de ellos fueron levantados por empresarios asturianos que hicieron su fortuna en América, lo que en la época todavía se llamaba ir a “hacer las indias/américas”.

En la arquitectura civil, destacan los arquitectos de fines del siglo XIX y principios del siglo XX, Juan Miguel de la Guardia (1.852 Ontaneda, Cantabria- 1.910 en Oviedo ), Manuel del Busto Delgado (1.874 Pinar del Río, Cuba, su padre emigró desde Pillarno-1.948  Gijón) y Julio Galán Carvajal ( La Coruña 1.876 – 1.939 Oviedo). 

Juan Miguel de la Guardia (1.852 Ontaneda, Cantabria- 1.910 en Oviedo ), entre 1.882-1.910 ejerció como arquitecto municipal de Oviedo, en Asturias tiene una obra muy abundante, en la década de 1.880-1890, siendo elegido por los indianos y la clase adinerada surgida al calor de la minería y siderurgia. Luarca es uno de los núcleos favoritos de éste arquitecto. Sus edificios se mueven entre la corriente historicista, bajo fórmulas neorrenacentistas, y un eclecticismo arquitectónico de influencia francesa, en que predomina un neobarroco vistoso, exuberante y grandilocuente.
En Oviedo Palacetes como el de la Lila y «Villa Magdalena», el de Masaveu en Pérez de la Sala y el del propio González del Valle en la calle de Toreno, conocido como casa de Concha Heres en el momento de su demolición, que con su volumen proporcionado, invernadero anejo y elegante jardín fue una de las mejores muestras de esa arquitectura del XIX.
Fuera de Oviedo el mercado de estructura de hierro de Villaviciosa y el mercado cubierto de Mieres, construido entre 1904 y 1906; la Villa Guatemala o Tarsila de Luarca; el palacio de Aledo; la casa de Muñiz, de la calle La Cámara, de Avilés; la Villa Carmen, del Villar, en Luarca, y «El Capitolio», de Grado, el casino de Castropol, etc.

 

Manuel del Busto Delgado (1.874 Pinar del Río, Cuba, su padre emigró desde Pillarno-1.948  Gijón), A lo largo de 50 años de profesión realiza mansiones, palacios, casas de pisos, bancos, iglesias, sanatorios, cines, teatros, quioscos, ayuntamientos, mercados, estaciones, panteones, monumentos conmemorativos, casinos, etc.Los estilos y corrientes arquitectónicas que adopta corren paralelos a los predominantes en España, a los que imprime su regionalismo y gusto por la tradición local. Inicia su producción arquitectónica dentro del historicismo, dejando ejemplos neobarrocos, neorrenacentistas y neomedievales. El estilo ecléctico, es el que más utiliza en su primera época, como unión armónica de elementos históricos de todo tipo. Con anterioridad a 1.922 en su arquitectura influye la arquitectura secesionista  (procedente de la Secesión Vienesa) cuyas formas mas próximas al clasicismo, no suponían una ruptura busca como la de Gaudí. Entre 1.923 y 1.927 experimenta con realizaciones tipo art déco y se orienta hacia la tendencia racionalista, con escasa decoración y el gusto por las líneas horizontales. Emplea la piedra natural obtenida de canteras locales  para los zócalos y zonas nobles de las fachada. La mampostería, revocada y pintad, también la utiliza para los exteriores, combinándola con el ladrillo visto o la piedra.. Para las cubiertas utiliza teja, excepto en el occidente pizarra.

 

Julio Galán Carvajal (Avilés 1.876 – 1.939 Oviedo). Arquitecto municipal de Oviedo entre 1.910 y 1.921, es coetáneo a Manuel del Busto. Los estilos que empleará en las construcciones por encargo de indianos se mueven entre un pintoresquismo tardío, un eclecticismo recuperado, la tendencia a una arquitectura cosmopolita y, en menor medida, una aproximación al racionalismo.  Realizó el Palacio de Justicia de La Coruña. En Asturias la sede del  actual Gobierno Regional, sede de BANESTO  en Oviedo, Club Náutico de Salinas, etc.

Su hijo el arquitecto Julio Galán Gómez y demás  descendientes,  en diciembre del 2.012, donaron al Museo de Bellas Artes de Oviedo un archivo,  donde destaca la laboriosidad en la redacción de los mismos,  por su orden, claridad, ritmo de volúmenes, de espacios y de luz. Aporta  mas de 3.000 proyectos de 75 años de arquitectura asturiana y española.

 

Asgaya: Mucho, a montones, en abundancia.

Asturcón: Caballo asturiano que vive salvaje en la Sierra del Sueve.

Atalaya:  Personaje mitológico asturiano.

Atanáu: Hambriento. Fruta pasada que sin estar  podrida, sabe mal.

Atopau: Persona que es medio tonta.

Atopadizu: lugar en donde se encuentra uno a gusto.

Auga: Agua (en la zona del Eo, en Asturias Occidental)

Axina: De prisa, enseguida (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Ayalga:  Tesoro. Hallazgo valioso. Personaje mitológico de Asturias.

A B C D E F G H I J L M N Ñ O P Q R S T U V X Y Z Expresiones

Babayu:  Baboso, necio, tonto. Fatuo, engreído, que presume sin razón. Persona que tiene  la costumbre de decir babayades.  Mal educado, grosero....

Babayu: Blenio, grupo de peces  aplanados y alargados  que viven en el fondo marino. Diversos tipos de peces con ésta forma.

Bacitu:  Artesa, para salar la carne, echar comida a los gochos/cerdos, etc. Recipiente en donde se amasa el pan

Balagares de hierba: Varas de hierba. La hierba se acumula alrededor de una vara en forma cónica, para secar.

Bandíu: Bandido, persona que roba.

Bandón: Llanta de hierro de las ruedas del carro.

Banduyu: Estómago, vientre, barrigón.

Banielles. Dícese de las costillas. Finas tablas que los goxeiros/cesteros extraen de los troncos del avellano para poder fabricar maniegas, cestos, esquirpias, etc..

Bayura:  Riqueza, caudales, hacienda.  Abundancia de una cosa. Soberbia propiciada por la riqueza.

Berón: Oquedad poco profunda en la roca caliza, es una voz usada en Valdeón (León).

Berzas: Verdura que se utiliza en el potaje.

Berrones: Llorones. Grupo musical asturiano.

Hórreo beyusco del concejo de Ponga (Asturias)

Beyusco: Los hórreos beyuscos, son únicos y típicos de la zona de Los Beyos (concejo de Ponga) se  caracterizan  por su forma semirectangular, por  ser más pequeños que los tradicionales, por estar construidos a dos aguas y  se apoyan sobre desiguales pegollos. Están  en proceso de desaparición pues únicamente se conservan en pie una decena,  en pueblos como Viboli, Casielles, Viamón, Viego y Tolivia y su estado de conservación, es cada vez más preocupante. Se han realizado gestiones para ser denominados por la UNESCO  Patrimonio de la Humanidad.  Bien de Interés Cultural de Asturias.

Bistonta: Herramienta que se utiliza para arrancar  los percebes de la roca.

Bixatu: Objeto de poco tamaño.

Bogadores: Pescadores de salmones con red, en cuadrilla (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Bois: Bueyes (en la zona del Eo, en Asturias Occidental)

Boliche: Juego de romería de los vaqueiros..Zona de Cangas del Narcea, Ibias etc. Juego de apuestas, practicado por los vaqueiros en las romerías muy extendido a principios del siglo XX y que fue prohibido por el Estado, debido a las altas apuestas y a los problemas que ocasionaba. Se trataba de un hoyo en el suelo con forma de ruleta y y números grabados, recibía 5 bolas de arcilla lanzadas bien de un solo golpe, bien de una en una.

Bollo preñao. Bollo de pan relleno de chorizo, que se puede adquirir en los bares, panaderias, tiendas de comestibles y/o alimentación, etc.

Boquejón: Estrechura por donde escapa un río o arroyo.

Borines: Manantial de agua mineral en dicha localidad próxima a Infiesto.

Boroña / mestura: pan de maíz, muy consumido en otros tiempos.

Borras: Son  levaduras muertas o posos que quedan en el tonel de la sidra durante su elaboración, como resultado de la fermentación.

Bortos: Mimbres, ramas tiernas de sauce (en la zona del Eo, en Asturias Occidental)

Babayu: Persona que tiene la costumbre de decir tonterías o estupideces. Que se le cae la baba.

Bollinas: Postre típico de Oviñana, similar a les casadielles, pero que van rellenas de crema.

Borizas: prados cerrados que servían de pasto para ganado de labor.

Barreño: queso fresco batido con leche y azucar, de la zona de Salas (Asturias occidental).

Borunchu: Boroña preñada

Brincar: Saltar

Bufones/Bramadoiros: Son  los «géiseres» asturianos, surtidores naturales que pueden alcanzar los veinte metros de altura, cuando hay galernas y  en alta mar en lugares señalados ( Pría, Buelna--->----> Cobijeru----->Punta de Santiuste, Puertas de Vidiago--->Arenillas o de Vidiago , Cué---->Punta de Ballota, de la costa de Llanes. Son grutas, simas verticales y galerías horadadas por el agua en los acantilados de rocas carbonatadas, que por el influjo de las mareas producen grandes ruidos o bufidos.

Bugre (llocántaru): Bogavante

Butiellu: Semejante al botillo berciano y al botelo gallego. En el estómago del cerdo se embuten carnes de cerdo inferiores adobadas y curadas, adheridas a huesos.

Butietso o chosco: Producto por excelencia de la cocina tinetense, con el el título de Indicación Geográfica Protegida (IGP), desde marzo del 2.011, algo que los chacineros de Tineo llevaban casi una década persiguiendo. Para hacer un buen chosco hay que coger dos hebras de la cabecera del lomo del cerdo y usarlas para envolver la lengua. Buen pimentón, ajo y sal para adobar, buena carne, y embutirlo todo en la parte de tripa llamada "el ciego del cerdo". Desde el momento en que el chosco está embutido, éste debe ser llevado a la zona de ahumado. En una sala atizada por fuego de leña, los embutidos pasan doce días a oscuras cogiendo el calor y el olor del humo. Después de eso han de ir a la zona de reposo, donde están otra decena de días, pues es necesario que se les quiten los restos de ceniza. A partir de ahí el chosco puede tomar dos vías para su comercialización: bien puede venderse tal cual o bien puede cocerse para venderse envasado al vacío. La diferencia está en que hay gente que prefiere cocerlo ella misma, para hacerlo a su gusto, y quienes quieren tener el producto para comer con simplemente cortar unas tajadas. En cualquiera de los casos, es necesario que el proceso de cocción sea a fuego muy lento y durante un par de horas, así se evita que se rompa.

Buxu: que da al sur. Bajo

Byrlos: jugar a los byrlos, era jugar a los Bolos, en el año 1.495.

A B C D E F G H I J L M N Ñ O P Q R S T U V X Y Z Expresiones
Caberu: Último, que está al final del todo.

Cabezu / cabeza: En Cabrales se denominan así a las cumbres secundarias, bajas y redondeadas cercanas a las majadas.

Cabracho: Pez Escórpora en el Mediterráneo y Tiñosu en Asturias ( www.marenostrun.org   ). Tiene el cuerpo fuerte, aplanado por los lados, con una cabeza grande, ancha y llena de espinas

Cachapu: Ver gaxapo o gaxapu

Cabruñar: Adelgazar el corte de la guadaña con un martillo golpeándola sobre  el yunque mediante percusión, después de afilar con piedra, que va en el gaxapu

Cabruñando: Acción de cabruñar.

Cachapu o gaxapu:  Recipiente de madera de forma prismática, abierto por la parte superior, donde se guarda/deposita, la piedra de afilar, con agua y hierbas para que se mantenga húmeda y haga mejor su función de afilar a las guadañas.

Cachucho (el). Caladero en la costa asturiana donde se creen que habitan los Calamares Gigantes  que fue declarada  la primera área marina protegida de España

Caciclar: Fisgonear, revolver.

Caera: Cayera (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Cagón: Miedoso. Cormorán moñudo.

Cainzos: Se denominan así en Cudillero, a los que tiene profesiones de oficios y vivían en la parte alta del pueblo.

Calamona: cabeza de gochu/cerdo. Plato gastronómico típico de Casa Laureano, Teverga.

Calcañu: Talón.

Calcetu: Calcetín, media muy corta

Caldar: Ubre de las vacas, cabras, etc.

Caldereta: plato gastronómico muy apreciado en los restaurantes de Asturias. De origen gallego, antaño típica comida de los marineros en alta mar, fue adaptada hacia 1890 añadiendo mariscos y pescados de roca, convirtiéndola en un exquisito plato de tierra típico de los pueblos marineros asturianos.

Caldíu: Calorcillo

Calecer: Calentar.

Caleya: Camino/calle en mal estado.

Cambaros: Cangrejo de mar, se cree que en el barrio pesquero del Cambaral de Luarca, abundaban tantos que por eso le dieron su nombre y no debido al pirata Cambaral de la "Leyenda del Beso".

Campanu: Primer salmón pescado en un río asturiano cada temporada de pesca.

Canada: Recipiente propio para recoger la leche al ordeñar (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Canal: Concavidad vertical de gran amplitud y altura. Valle estrecho y alargado con fuertes desniveles.

Canaos: Ver gaxapo o gaxapu.

Cántaru. "A cántaru" dícese así, de las parejas que quedan sin emparejar, en las fiestas del "guirria en Beleño"

Carajitos del Profesor: Típico dulce de galletas de avellana, típicas de Salas y de Grado.

Carbayera: BOSQUE O BOSQUETE DE CARBAYOS/ROBLES, agrupación/bosque de robles. Ej Carbayera de Tragamón

Carbayón: Roble. Arbol centenario que estuvo ubicado en la Calle Uría de Oviedo y da sobrenombre a los ovetenses como carbayones. Pastel elaborado a base de almendras, creado en la Confitería Camilo de Blas de Oviedo.

Carbayu : Roble

Carqueixa: Mataleñosa papilionácea, parecida a la retama, con ramas rastreras y ramillas herbáceas, hojas escasas, alternas, lanceoladas, algo bellosas, y flores amarillas. Es medicinal y abunda en Muniellos.

Carreiro: Sendero de a pie (en la zona del Eo, en Asturias Occidental)

Cancios:  Son actuaciones improvisadas en las que se entonaban canciones típicas de la tierra en los chigres de la región, y a las que se sumaban de forma espontánea los parroquianos de los establecimientos.

Carrascu : Acebo

Casa Indiana Las Palmeras en Malleza (Salas-Asturias)

Casa de Indiano:  Son unas construcciones acaecidas en Asturias entre los años 1.870-1.940, realizadas para los asturianos que por lo general, emigraron pobres y volvieron ricos. En Asturias hay cerca de 3.000. Tienen una superficie construida que rebasan los 300 metros cuadrados y entonces solían estar ubicadas en las afueras (hay excepciones, ejemplo C/ Nueva de Llanes), con amplia parcela en donde instalaban parterres, palmeras y plantas exóticas, el jardín lleva aparejado el cerramiento con valla de forja y piedra, pero siempre dejan ver la casa. El modelo normal es de una casa compacta (casa cubo), con vivienda en planta baja y primera planta, complementadas con un sótano y bajo cubierta, los tejados a cuatro aguas, con galerías y fachadas decoradas, son casas con muchos ventanas ventiladas e iluminadas. El interior responde a un modo peculiar de vida, la sala de recibir es elegante, que no gana en jerarquía al comedor, la mayor habitación de toda la casa. Al lado de éste, en la parte trasera, la cocina. El despacho se ubica siempre, frente a la sala o el comedor. Los dormitorios grandes y con mucha luz, algunos con vestíbulo suelen estar en el primer piso. Las casas tenían baño con agua corriente, en su mayoría hacían la traída de agua. El personal doméstico tenía puerta y escalera propia y dormía o muy arriba o muy abajo en la casa.

La arquitecta Marta Llavona ha estudiado las 189 casas indianas ubicadas en el concejo de Llanes que dio lugar a su tesis doctoral y a un libro:

"Una arquitectura de distinción" editado en el 2.007 por RIDEA

e indica que en éste concejo solo 3 de cada 10 casas se encuentran en buen estado. Solo una de cada 4 es vivienda unifamiliar de uso habitual. Son numerosas las casas con finca que se encuentran en venta, con precios medios entre 1 y 3 millones de euros y que suelen pasar a ser hoteles o cuarteadas en apartamentos....En Somao (Soto del Barco) hay bastantes edificaciones de éste tipo. En Malleza (Salas) Villa Alicia.

El palacio de Partarriu, en Llanes, es el icono de la película El Orfanato, que representó a España en los premios Oscar, 2.007. También es uno de los edificios más significativos de un enorme patrimonio de casonas y palacios donde habitan los fantasmas del abandono, la ruina y la especulación inmobiliaria. Otras casas son la La Casona de Verines (1.920) en Pendueles, En La Pereda casa, capilla, bolera y castañedo de los hermanos Bustillo (1.906); en Parres caserón de 3 plantas de María Escandón de estética ecléctica y de 3 pisos (1.899), en Nueva Villa Concha (1.908); en Porrúa chalet El Castillo, la Finca del Llacín con el edificio que alberga las instalaciones del Museo Etnográfico; en La Caridad (El Franco) el Palacio Jardón, etc.

"Casa MARIÑANA": Es típica de "les mariñes" de Villaviciosa,  tienen siempre base rectangular y tejado a dos aguas, siendo la portada de piedra caliza o de arenisca que puede estar a la vista o taparse con cal o carga, se entra por el portal  y a los lados hay dos cuartos de dormir, al fondo a la izquierda se ubica la cocina o llar, que suele tener el horno para hacer el pan, boroña, etc.,  y a la derecha la cuadra o corte. Arriba se dispone  el pajar y/o los desvánes.

Casadielles (bollinas) : Empanadillas dulces, rellenas de frutos seco (nueces) remojada en anís.

Casamietsa : Cabeza de cerdo, plato típico de Tineo que se sirve por Carnaval/Antroxu.

Cascayu : Rayuela. Juego infantil consistente en empujar con la punta del pié teniendo el otro en alto, un trozo de

piedra que había que poner en sitios determinados.

Caseyu : Colmena.

Casina d´arbeyos : Vaina en cuyo interior guarda guisantes.

Catar : Ordeñar el ganado

Cayau:  bastón

Cayer : Caer.

Cemba: Nevero, lugar con nieve perpetua.

Cepedo: Artesano zapatero de Vegadeo (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Chambrones: trajes típicos que se utilizan en la fiesta de San Timoteo en Luarca.

Chancia : Chiste, gracia.

Charrar : Charlar, hablar

Chichu / compango : Componentes cárnicos de fabadas, potes y cocidos

Chigre o sidrería. Establecimiento en donde se vende sidra, cantina, bar.

Chiscar : Salpicar agua al pisar o pasar un coche, etc..

Chisgar los güeyos : Guiñar los ojos.

Chisqueru : Encendedor, mechero.

Chiribís : Peña de hinchas del Real Oviedo. Con poco sentido o juicio, una vez que sí y otra vez que no....

Chopa / xáragu : Pez sargo

Chosco: Es un embutido, típico de Tineo y concejos limítrofes: Allande, Belmonte de Miranda, Cangas del Narcea, Salas, Somiedo, Valdés y Villayón,  crudo/curado y ahumado en ciego de cerdo, con un color rojizo intenso, se compone de 2 trozos de cabellera de lomo (80 %) y una lengua todo ello adobado con sal, ajo y pimentón (15 %), ahumado con leña de roble durante un mes, da origen al chosco. Los choscos pueden comercializarse en piezas entera, crudos o cocidos.

El Consejo Regulador tiene como Indicación Geográfica Protegida "Chosco de Tineo", que es un embutido curado y ahumado en ciego de cerdo, elaborado a base de cortes selectos de carne de porcino adobada con sal,pimentón y ajo, su color característico es el rojo intenso. "El secreto está en la lengua..."

El presidente de la IGP Chosco de Tineo, Agustín Menéndez, explica el proceso que se realiza en las fábricas: «El chosco es un producto tradicional y hay que elaborarlo como se hizo toda la vida». El primer paso es limpiar las lenguas y deshuesar la cabecera en fresco. Una vez listas las dos piezas, llega el momento del adobo, con sal, pimiento dulce y picante y ajo. En esta fase debería dejarse macerando durante un mínimo de 24 horas, aunque ayer se saltaron ese paso para continuar con la demostración en directo y se procedió directamente al embutido. Se utiliza el denominado ciego del cerdo, «que es la tripa que le da esa forma tan peculiar al chosco». Después de embutido y atado, pasa al ahumadero «otras 24 ó 48 horas». Todavía falta un último paso, ya que «debe pasar otras dos o tres semanas en reposo y, una vez curado, ya está listo para la venta».

Chovas : Grajos negros.

Chumar: Beber bebidas alcohólicas.

Cilúrnigos:  término celta que podría traducirse por caldereros. Esta actividad hizo de Noega (Gijón) el enclave más próspero y preponderante con respecto a otros asentamientos castreños. Su nombre era conocido en el Cantábrico, como después iban a atestiguar los antiguos historiadores.

Cinturón Verde : Sociedad creada en Oviedo para explotar los terrenos liberados tras la supresión de vias férreas.

Cisco: Residuo, carbonilla de la fragua (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Clamíu : Grito, aullido

Colineta (La): Postre típico de Fresnéu (Teverga)   que lleva avellanas, azúcar, claras y yemas. No falta en las Jornadas Gastronómicas de Primavera del concejo de Teverga en marzo.

Collaciu-o: Compañero,  amigo, miembro de una misma comunidad parroquial.

Columbiellu: Columpio. Pueblo del concejo de Lena.

Columbrar : Divisar, vislumbrar.

Comarca vaqueira: La Comarca Vaqueira son hoy cinco municipios del occidente medio asturiano, Valdés, Cudillero, Salas, Tineo y Allande, que agrupan en una franja rugosa y extensa, 1.500 kilómetros cuadrados, a una población de 47.000 habitantes. Su única identidad común son las viejas brañas de los vaqueiros de alzada, esos ganaderos transhumantes que cambiaban de asentamiento en función de la época del año para aprovechar los pastos y que alumbraron una cultura de leyenda. Salvo en los casos de Cudillero y Valdés, es una zona todavía poco conocida hasta para los propios asturianos -apenas 240.000 visitas, 80 días de ocupación hotelera al año-, a pesar de albergar muchas y muy diversas joyas no sólo naturales: el monasterio de Cornellana, la casas indianas de Malleza, la arquitectura medieval de San Emiliano, la senda salmonera a Láneo, y las brañas de Busmeón y Las Tabiernas. Otros atractivos proyectos, fruto de la unión comarcal, esperan en el horizonte, como la Casa del Río de La Rodriga, en Salas, y el Centro Medioambiental del Esva, en Calleras de Tineo. La Comarca Vaqueira, inspirada en el éxito de otras experiencias similares, como la Comarca de la Sidra, nació por necesidad turística. En una región que tiende a relacionarse con el espacio más en términos de concejo que en los de comarca, es un mérito que vaya poco a poco convirtiéndose en una realidad también social.

Combayar : Adular

Compangu (chichu) : Productos cárnicos que acompañan a la fabada (chorizo, morcilla y tocino), potes y cocidos.

Conseya : Cuento, fábula.

Corbatas: Castañas asadas (en la zona de Ponga).

Corcíu: Corzo.

Corcuspín : Puercoespín.

Corexa: Faltriquera, bolsillo de las mujeres que llevan atado a la cintura por debajo del vestido o del delantal. Fortuna, bienes monetarios.

Corras/cuerrias/: construcciones circulares de piedra.

Corripias: Corras para almacenar castañas.

Cortin/os: Construcciones circulares de piedra que los agricultores levantan  alrededor de  las colmenas, para protegerlas de los ataques del llambión/goloso oso pardo

Cotera: Rasa.

Cotolla: Tojo

Coruxa : Lechuza, cárabo.

Cosadiella : Adivinanza.

Crianza: Educación.

Cuadonga:  Covadonga

Cuchar: Abonar con estiércol. Eswpar5cir el estiércol sobre la tierra.

CuélebreMito asturiano, parecido al dragón. Persona que busca perjudicar. Persona muy fea....

Cuelma: Paliza, zurra

Cuenye: Zona baja y con pasos en un accidentado terreno.

Cuitar: Abonar con estiércol (zona del Eo, occidente de Asturias).



Cuadonga:  Covadonga, lugar emblemático para los asturianos, donde la leyenda cuenta que  Pelayo venció a los musulmanes.

Cuenye: Cuesta angosta.

Cuantayá : Hace mucho tiempo.

Cuatreada : Modalidad de juego de bolos

Cuchu: Mezcla de hierba con excremento de ganado. Abono usado en el campo. Excremento de vaca.

Cuervu cagalón: Cormorán moñudo

Cuitar: Abonar con estiércol (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Culete, culin : cantidad de sidra que se escancia/echa en un vaso de sidra y que se suele beber de una sola vez.

Cunal/cumen.  Parte mas elevada de un tejado/lomo, de donde parten sus vertientes. Parte más elevada de un almiar. Punto más alto de algo.

Culos mollaos : Apodo referido a los gijoneses.
Cunqueiro: o Tixileiro, artesano de la madera del occidente de Asturias.

Cuquiellu : Cuco

Curiar: vigilar, acechar.

Curuxa: lechuza

Currusquinos : Cosquillas

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Dafechu : Todo, de una vez, totalmente.

Dafurtu : A escondidas

Dai: dale

Daqué : Algo, alguna cosa.

Darréu : Seguidamente, inmediatamente, sin interrupción

Dayuri : Por ahí, en algún lugar.

Debaxu : Debajo

Deda : Dedo gordo del pié.

Delantre : delante

Dengue: El  manto  que vestía la novia en el concejo de Degaña

Deprender : Aprender, enseñar.

Despeñu: Despeinado.

Deva: El topónimo Deva deriva del indoeuropeo "deiva", diosa.  Deidad  de los Celtas  que tenían por sagrados a los ríos y montañas, considerándolos como moradas de los dioses.

Día de garabullos : día de mucho trabajo.

Dar a la parpayuela : Charlar amigablemente, darle a la lengua.

Derrangáu: Cansado, agotado

Descarga de Cangas : Lanzamiento masivo de cohetes durante las fiestas de Cangas del Narcea.

Desfollar : Deshojar

Despeñu: Despeinado.

Dexabolu:  Juego de bolos.

Diañu : Diablo, espíritu infernal.....

Diañu Burlón: Personaje mitológico asturiano.

Dir : Ir, caminar, marchar.

Disviar : Abandonar un lugar.

Dixebrar : Separar

Dubia : Dilema, duda

Duelu: Aprecio.

Duernu : Abrevadero, recipiente de madera en forma de bañera/artesa. Sidra de duernu, es la primera sidra que se obtiene y es dulce, no tiene fermentación.

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Echar un pigazu : Siesta corta, echar una cabezada.

Encuxáu: Infectado

Endagüéi: Hace poco.

Embarau: quedarse atónico, sorprenderse.

Embaxáu: Día o tiempo gris, oscuro, nublado.

Emberzaos : Picadillo de cebolla, harina de maíz,
grasa y sangre de cerdo, envuelto en hojas de berza y cocido en pote. Es típica del concejo de Llanes.

Emberzao (El):  Un producto elaborado  a base de tocino, cebolla, pimentón dulce, pimentón picante, sal, harina de maíz y sangre de cerdo que durante mucho tiempo ha sido uno de los manjares menos conocidos de la cocina de la comarca de Caravia, se celebran Las Jornadas Gastronómicas en los dos primeros fines de semana de marzo.

Emblizcau : Acostumbrado.

Emburriar : Empujar.

Emburricar: Hacer pequeños montones de hierba.

Encainada/borrina : Niebla.

Encienas: Molinos de mareas

Encuelye: Encaja

Endefechu: Desatinadamente, desaforadamente

Enfilada: Bollo pascual en forma de coleta, típico de Cadavedo (Valdés).

S´enfoca: Se cabrea.

Enfotu : Interés, esfuerzo.

Enrame de las fuentes: Se realiza la víspera de San Juan y las adornan con flores y ramajes de laurel, anabios, fresno, etc.

Enratiar: Amarrar un animal con un cordel a una estaca o similar, con el fin de que solo pueda pastar en el radio de la cuerda.

Enriestrar: Preparar. "Enriestrar les panoyes"= preparar el maíz para su consumo.

Ensemar : Sembrar.

Ensuchu: Seco, delgado, entero.

Entamar : Comenzar

Escalerona (La) : Escalera Nº 4 de la Playa de San Lorenzo de Gijón..

Esbardu : Osezno, cria del oso.

Esbardiar: Hablar sin saber lo que se dice, reñir a grandes voces.

Esbillas o escapullas: Fiestas familiares que se organizaban cuando el deshoje y almacenamiento del maíz.

Escaecer : Olvidar

Escanda: Trigo de montaña, que se cultiva en muchos concejos de Asturias y en ellos se hacen Jornadas Gastronónicas y/o Festival o Certámen de la escanda a finales de agosto y en septiembre, suelen contar con tres categorias:

a) Galardón al mejor pan de escanda

b) Galardón a la mejor elaboración dulce

c) Galardón a la mejor elaboración salada.

como  Grado (tiene lugar el 2º domingo de septiembre), en Quirós, en Belmonte de Miranda, en el  Valle del Huerna (Lena), en  Bimenes etc. 

Es un cereal de invierno, cuyo grano es mayor que el de cualquier otra variedad de trigo.  Su consumo en Asturias se remonta a tiempos inmemoriales. Protagonista hasta la llegada del maíz desde América, fue moneda de cambio en otro tiempo. Se siembra en el mes de diciembre o finales de octubre hasta febrero, a boleo, y se recoge a primeros de septiembre.  La recogida y elaboración solía ser comunal, pues para aprovechar el calor del horno, eran varios los vecinos que lo preparaban a la vez. Para distinguir unos panes de otros, cada familia tenía su propio cuño que estampaba en el pan, se caracteriza por tener una corteza blanda y lisa de color anaranjado tostado y una miga homogenea sin grandes alveolos quie se conserva largos periodos de tiempo manteniendo su sabor y propiedades originales. Desde su recogida hasta su utilización, se guardaba en el hórreo.

"La escanda pa semar nunca se niega;
ni se vende, ni se merca con ella"

La planta de la que en Asturias hay dos especies: Triticum spelta y Triticum diccocum (povia),  desarrollada llega a una altura aproximada de 1,60 metros y produce una espiga lampiña, laxas, barbadas de tamaño medio y el cáliz  estriado encerrando dos o tres granos adheridos a una cáscara o gluma. «El grano es un grano vestido, es decir, tiene unas capas que lo protegen y que deben ser eliminadas con un pisón».  A partir de la harina integral mezclada con agua se obtiene la «masa madre» o «furmientu» con la que se elaborará el pan de escanda, que es la base para elaborar los distintos productos,  como marañuelas, casadiellas, magdalenas, bizcochos y pan de escanda. El panchón allerano, un postre ancestral,  se elabora a partir del pan de escanda.

La plaza de la Escandalera de Oviedo, sita en el centro de la ciudad, se denomina así por haber sido el "Mercado de la Escanda"en tiempo ya muy lejanos.

Escarabicar : Revolver

Escorrer : perseguir, ahuyentar.

Escamplau : Claro, abierto, raso.

Escanciar:, echar la sidra desde cierta distancia del vaso de recogida. Así de la sidra se obtienen todas sus aptitudes

organolépticas.

Escargatada: Acción de revolver la tierra superficialmente. Trastada.

Escuyapiar: Meterse en asuntos ajenos, comer sin ganas y con tonterias, comer a grandes bocanadas/introduciendo demasiada comida de una vez  y haciendo ruído.

Esfamiáu: Hambriento

Esfaragayar: Desparramar, esparcir desordenadamente, destrozar rasgando,...

Esfaragayase de risa: Desternillarse de risa.

Esfoyar:  Deshojar, quitar las hojas a las plantas. Perder las hojas un árbol. Esfoyar de caches, quitar la hoja a la panoya por un único lado.

Esforciar: Hacer fuerza violenta, forzar, violar ,..

Esfoyaza: Romería del maíz. Costumbre asturiana en la que un grupo de personas deshojan y trenzan las mazorcas/panoyas de maíz, en la casa de un vecino. Suele acabar con una fiesta que ofrece el anfitrión al resto. Suelen tener lugar al final de verano. Muchos poetas asturianos desde Antón de Marirreguera (siglo XVII) hasta el modernista Alfonso Camín (siglo XX) , las recrearon en sus verso. Velada que se hace en las aldeas para deshojar las mazorcas, organizándose pequeñas fiestas. La mayoría de las tradiciones de otoño, tienen su origen en los ciclos agrarios.  La esfoyaza ye una andecha de vieyos y mocinos, un alcuentru pa trabayar y reír.

 Los esfoyones originales eran las celebraciones típicas de la época del otoño en el Suroccidente. Los vecinos iban de casa en casa, ayudándose en el tratamiento de quitar la hoja al maíz. Como era norma cada vez que había alguna reunión social, no podían faltar los cuentos de los viejos, la música, el cortejo de los más jóvenes y la charla sin fin hasta bien entrada la noche. En noviembre se celebra una fiesta  de interés turístico regional que rememora ésta costumbre ancestral asturiana en NAVELGAS (Tineo)

Esgaya (A):  Abundantemente.

Esgayar: Romper, desgajar, rasgar, romper en dos.

Esguilar: Escalar, deslizar. Subir a un arbol.

Esguilu: Ardilla.

Esnalar: Volar

Esguines: Son las crías de salmón. Los esguines que nacen en Asturias todos los años van hasta el Mar de Labrador y las islas Feroes, desde donde regresan ya adultos, a los cauces donde nacieron para reproducirse.

Esguinado: es un conjunto de cambios morfológicos que se producen en el pez (salmón), que lo que hacen, es adaptar el juvenil del salmón, a las condiciones de vida en el mar (agua salada).

Espalmar: escasa permanencia de la espuma de la sidra en el vaso una vez escanciada. Desaparición rápida y completa de la espuma del escanciado.

Espalme: Efecto que produce la espuma de la sidra al desaparecer del vaso una vez escanciada, comenzando desde las paredes del vasoal centro.

Esperteyu: Murciélago

Espicha: Espita, degustación de sidra. Fiesta que se celebra en los lagares de sidra, que se extrae de los toneles, acompañada de variado tapeo, suele ser al inicio de la primavera. Espichar : Embotellar la sidra fermentada de las pipas. Agujero que tienen los toneles de sidra en la cara plana, que se tapa con un palo delgado y afilado. Por él sale la sidra.

Espicha (invitar a una..)  es una invitación a a tomar sidra y pinchos de tortilla, empanada, chorizo, etc...

Espicharla: Fallecer. La espichó, significa que ha muerto.

Espolín: Alboroto, vocerío.

Espoxigar: Crecer, mejorar, medrar.

Espumeru (el): Personaje mitológico asturiano.

Espurríu: Estirado

Esquencer: Olvidar  (en la zona del Eo, en Asturias Occidental)

Esquil: Ardilla.

Estalactita: Formación de carbonato cálcico que que cuelga del techo de las cuevas calcáreas a modo de carámpanos.

Estantín: intestino

Estolín: Niebla que no está muy cerrada. Distraido.

Estrapayau : Arreventado, aplastado, despanzurrado.

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Fabes : Judias blancas exclusivas de la región e ingrediente principal de la fabada.

Fada : Hada

Fala: Habla, facultad de hablar. Idioma, leguaje. Dialecto. Habla del occidente de Asturias.

Falar : Hablar, pronunciar palabras,decir, indicar

Falaguera : Amiga de halagar.

Faldichu: saya  que vestía la novia en el concejo de Degaña.   

Faltosu : Tonto, irrespetuoso, estúpido.

Fame : Hambre.

Fardela: Saca pequeña de tela, generalmente de lino, que se utiliza para desuerar la cuajada.. Para ello se pone la porción de cuajada en la fardela, se cierra bien apretando la masa y se cuelga . Cuando la masa está bien seca, se saca de la fardela, el queso que tendrá forma de bola un poco achatada.

Farfaya : Nimiedades, cosas sin importancia.

Fariñona : Embutido típico de la costa central (Concejos de Carreño y Gozón) y de la misma familia de los emberzaos. Picadillo de chorizo, tocino, grasa de cerdo, harina, huevo batido, laurel, sangre, cebolla, orégano y pimentón envuelto en la tripa del cerdo. Suele preparar el pote con fariñona en toda ésta zona.

Farrucu : Presumido

Furrula: Funcionar. Si algo no te furrula, es que no funciona.

Fartucu: Harto, que no puede comer más.

Fartón: Glotón.

Fartu/fartucu: Harto, satisfecho.

Fartura: Comilona.

Fatu: tonto. Persona corta de miras y entendederas.

Fáu: Fuera de juego (en fútbol)

Faya: Haya. Árbol de tallo recto y madera de color blanco rojizo, ligera y resistente.

Fediondo: maloliente

Fedor : Olor. Oler mal.

Felechu : Helecho.

Felpeyu: Piltrafa. Que no vale para nada

Fenada : siega

Fenu : Heno

Fernán Coronas: Seudónimo empleado por el P. Galo poeta asturiano impulsor de la Fiesta de La Regalina (Cadavedo).

Ferréiru: Herrero, que trabaja el hierro en la fragua.

Ferre: Gavilán Ferriaco : Azor

Ferre Palomberu: Halcón Peregrino.

Ferrerías: Talleres que fabricaban y fabrican (ej. en Mazonovo de Santa Eulalia de Oscos, navajas de Taramundi) objetos de metal, utilizando ingenios hidráulicos. En la zona de los Oscos (Reserva de la Biosfera), hay numerosos pueblos que llevan nombres relacionados con las ferrerías.

Ferron: Cepo de hierro para cazar a las alimañas.

Fervíu: Infusión.

Fesoria: Azada, herramienta de labranza.

Fiede a gochu: Huele mal, a cerdo.

Figal: Higuera.

Figos: Higos.

Focicu: Morro, hocico

Foguera : Hoguera. La foguera de San Juan se celebra en muchísimos pueblos, villas y ciudades asturianas, en el inicio del verano.

Folgar : Pasarlo bien. Descansar.

Folixa : Fiesta, Juerga. Barullo. Diversión.

Forna: Horno pequeño, para hacer pan. Hueco debajo de la puerta del horno para echar el rescoldo.

Fós xunta: Esté junto a...

Fréjoles : Judías verdes planas. En Argentina se utiliza ésta palabra asturiana.

Frangüesu: Quebrantahuesos.

Frayada: Magullada. Agotada por el esfuerzo

Frayau: Cansado, machacado.

Frixuelo/freixolos/fayuela: Postre dulce que se come con miel o dulce similar al Crêpe (harina, huevo, leche y azucar). También  conocido en suelo naviego como freixuolu o frixuolu

Foncón: Unión, por ejemplo, forcón de los ríos equivale a unión de los ríos en Los Oscos.

Fuechaos: Haces de hojas de roble, abedul o fresno, con la que se alimentaba a las oveyas/ovejas y/o cabras.

Fueya : Hojarasca. Hoja. Papel.

Fueye : Odre.

Fumiacu: Pedo

Furacu : Agujero, hoyo.

Furrular : Funcionar Gabiteru : Pleitero

Fuxíos: Huidos. En la senda del litoral del Cervigón (Gijón), hay un grupo escultórico titulado "Cantu los díes fuxíos"/Canto de los días huidos,(2.001) del escultor quirosano Adolfo Manzano.

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Gabitu: Vara larga de madera terminada en un gancho de hierro, que se emplea para varear los avellanos, alcanzar ramas u objetos altos.; Palo acabado en horquilla, que se hinca en el suelo para sostener las ramas de los árboles.; Percha, gancho utilizado para colgar cosas en él.; Socorro, Ayuda….

Gaita : Instrumento musical asturiano compuesto de 3 piezas principales, punteiru, fueye y roncónGalana : Hermosa

Galipote : Alquitrán que se deposita en las playas como producto de los vertidos de buques en alta mar.

Galochas: Madreñas, zocas (en el occidente de Asturias)

Gallu : Se aplica a la persona fanfarrona. Lider en una reunión de amigos...

Gallu de monte: Urogallo.

Gandaya : Gentuza.

Garabatu: Rastrillo de madera que sirve para recoger la hierba.

Gargüelu: Garganta

Garrapiella: señalización de la  ruta Xixón-Cuadonga.

Garrotín: Pieza tradicional del folklore asturiano.

Garrucho: Pájaro acuático, hábil para detectar los bancos de peces. En la zona de Luanco a los buenos pescadores, les asignan éste apodo "Garrucho".

Gavilueta/Gaviota: Gaviota Patiamarilla.

Gaxapo o gasapu o cachapu o canaos:Recipiente donde se guarda/deposita, la piedra de afilar las guadañas, suele contener agua para mantener la piedra en buena disposición y se suele sugetar con hierba para que no moleste al labrador. Está hecha de cuerno y abundan en la zona occidental asturiana en donde se denomiona CORNO o madera que se suele tallar y se encuentra en todas las zonas, pueden ser de forma cilíndrica, prismáticos y planos, hay una magnífica representación en el Museo del Pueblo de Asturias en Gijón. Se trata de un utensilio, que nos remonta a la edad de Hierro.

Glayiu: Grito

Glayu : Arrendajo (ave de la familia de los córvidos, de plumaje marrón claro, azul, blanco y negro, común en los bosques)

Gazapo: Objeto artesanal de madera para achicar la embarcación (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Gochaes: Acciones propias de los cerdos, marranadas.

Gochu: Cerdo. Personas poco aseadas y sucias.

Golifón: Chismoso, metomentodo.

Gorgolear: Burbujear (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Gorguta: Rechista; nin gorguta= ni rechista

Güaje: Niño. Chaval. Ayudante del picador minero, llamados güajes en la jerga del oficio.  Rapacín. 

Guapu: Hermoso, bello, guapo

Guarapu : Sidra dulce.

Güelus/os : Abuelos

Güei: Hoy.

Güestia:  Procesión de ánimas en pena. Conjunto de niños que realizan trastadas.

Güevaira: Huevera/comerciante (en la zona del Eo, en Asturias Occidental).

Gueta: Recolección de frutos

Güeyos : Ojos

Gulpiyuri : Peculiar  playa (Monumento Natural) situada en el oriente asturiano, cerca de la playa de San Antolín Naves (Llanes).

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Higa: Amuleto.

Hoguera o joguera: Se le denomina también "árbol de mayo", suele ser tradicional plantarla en la mayoría de las fiestas del concejo de Llanes. Se trata de un árbol alto de aliso, chopo, álamo o eucalipto, que se corta y se despoja de ramas y hojas, excepto en su parte superior, en donde se sitúan flores, cintas, aves y dinero, premio para el que logre escalar con éxito la joguera. Los mozos cortan la joguera cerca del pueblo y cuando la trasladan, en la víspera de la fiesta, al centro del pueblo, son acompañadas por las mozas que al son del tambor y la pandereta interpretan canciones. Para plantarlo hacen un buen hoyo y por medio de cintas lo centran y sujetan, todo éste ritual está acompañado con las cancines de las chicas. 

Para pasar de la posición horizontal a la vertical, en la que permanecerá hasta el año que viene, hace falta que muchas manos tiren de la «hoguera». Lo hacen con un sistema de cuerdas que agarran el tronco mediante «un atado sin tornos ni nudos que lleva mucho tiempo haciéndose, un arte». De estos enlaces parten cinco cuerdas, por las que  tiran los mozos,  a la voz del  presidente de la sociedad de festejos. Desde ambos lados del tronco, desde la rampa a un extremo de la plaza e incluso desde la vivienda de la iglesia del monasterio de San Salvador (en el caso de Celorio) , los celorianos ponen  todo su empeño en que la «hoguera» quedara bien plantada. Todos a una y junto al grupo más nutrido, el que empujó para erguir las tres toneladas de madera. Los mozos se sirvieron de los «jorquetos», unas estructuras de madera en forma de «y» que se empujan a la vez que los de las cuerdas tiran. De esta forma, «lo que sube descansa y da tiempo a forrar en la base para que no se caiga», describió el presidente de la sociedad de festejos. Plantar la «hoguera» es cosa de un equipo y a los que tiran o empujan se unen a  aquellos que la sujetan en la base con tierra y piedras.

En el 2.012 el bando de la Magdalena de Llanes cumplió 175 años, plantando una hoguera de  40 m. de longitud!!!.

Los vecinos de Bricia plantan la «hoguera» como inicio de las fiestas de Nuestra Señora de la Paz (15 enero 2.012).  Decenas de vecinos del pueblo de Bricia plantaron ayer la primera «hoguera» del año en el concejo de Llanes para dar la bienvenida a las fiestas de Nuestra Señora de la Paz. Los festejos tendrán lugar en la pequeña localidad llanisca la próxima semana. En esta ocasión el árbol, un eucalipto de unos 30 metros, dio más trabajo de lo habitual a los mozos de Bricia, que terminaron por plantarlo alrededor de las seis y media de la tarde tras unas dos horas de esfuerzo, durante las cuales una decena de mozas no pararon de animar a ritmo de pandereta.

Hombrín : Bocartes.

Horru: Hórreo. El hórreo es uno de los símbolos de Asturias,  fundamentalmente es  un granero, que tuvo otras utilidades. Actualmente en los pueblos los utilizan como antaño. En La Curriscada de Tineo, los diseñan por ordenador y los realizan artesanalmente con madera de castaño y roble, la empresa Structumad, precio oscila entre 10.000 a 75.000 euros, según tamaño/año 2007 y los han exportado hasta el continente americano y sirven como adorno de los jardines radicados en cualquier parte del mundo o los aprovechan como vivienda. Antiguamente dada la penuria de muchas viviendas y las condiciones de poca higiene, muchas mujeres iban a dar a luz en el hórreo. En Asturias forman parte del paisaje y es muy raro que una aldea o pueblo no tenga hórreo con sus peculiaridades, tal como habéis visto. En la zona occidental suelen tener a veces tejado de pizarra y muros de piedra. El hórreo gallego, es mas pequeño y está construido fundamentalmente con granito. Hay historias, leyendas grabados en la madera de muchos hórreos de Asturias.

Horreo con sus partes

Por su interés,  adjunto parte de un artículo publicado en el diario regional La Nueva España  27 de abril de 2010 titulado  «estilo Quirós»: mitos y leyendas en los hórreos del concejo.

En Aciera (Quirós)  aparecieron en un hórreo personajes armados de picas y escudos medievales y vestidos con calzas negras y tocados con casquetes semiesféricos.

En Cuañana, en tres de las caras de otro, se relata una historia de hombres a caballo luchando. Boca abierta y ojos expresivos reflejan la dureza de la lucha. Los animales engalanados con corazas medievales. En otra escena parece insinuar una emboscada con el reflejo de la sorpresa en el rostro de una figura y una tercera figura escondida. Ésta podría interpretarse que es el ordenante del asesinato o un testigo. La siguiente es una cara satisfecha con una lanza o un mosquetón. Otra figura refleja una cara ancha y redonda que se supone que es una imagen de la clase alta, más lozana y bien alimentada, tocada con una corona. También podía representar el año lunar, son también imágenes solares y astrales muy El carácter protector y mágico viene dado también en las flores hexapétalas también llamadas «tornavaqueros» que florecían en época de otoño y son un símbolo solar. Los trisqueles y radiales repetidas en toda la cultura del área céltica atlántica. La roseta o «flor galana» es un motivo funerario como solarización del difunto. 

Es destacable un hórreo en Cinfuegos (Quirós) que es uno de los más importantes de Asturias en cuanto a decoración. Presenta hasta ocho decoraciones diferentes, dos por cada cara. La cabeza de un liño en Rodiles es el único caso de tallas antropomorfas en la zona. Una puerta tallada en Cuañana también es muy relevante. Según Amparo García, «estos hórreos y paneras estudiados son poseedores de un magnífico muestrario decorativo que nos acerca a un Quirós del Medioevo, sus costumbres, sus miedos, sus influencias e historias, reflejadas mediante trazos en los liños y colondras de estos vestigios aun vivos de nuestra historia».

La conclusión incide en la ignorancia e insensibilidad actual hacia este tipo de arte popular. El envejecimiento y la escasez de la población rural provocan el abandono y deterioro de este legado artístico que se perderá con el paso de las próximas décadas.  El hórreo, como uno de los símbolos de Asturias, necesita una mayor protección, ayuda y conocimiento como legado para generaciones futuras.

Los hórreos beyuscos: Típicos de la zona de Los Beyos (concejo de Ponga) y caracterizados por su forma semirectangular, por  ser más pequeños que los tradicionales, por estar construidos a dos aguas y  se apoyan sobre desiguales pegollos. Están  en proceso de desaparición pues únicamente se conservan en pie una decena en pueblos como Viboli, Casielles, Viamón, Viego y Tolivia y su estado de conservación, es cada vez más preocupante

Hórreos decorados al estilo carreño: Realizados con pintura policromada con motivos vegetales, geométricos, zoomorfos y cruces de claro influjo barroco. La mayor parte se encuentran en las parroquias del interior, destacando los de Coyanca  con los hórreos y paneras  de Pepe El Ferreru, Llodares, Teboyas, etc...

HUNOSA: Hulleras del Norte , S.A.. Empresa Pública del Sector Minero de Carbón, llegó a tener 26.000 empleados directos, si cada puesto daba trabajo a otros 4 (transportes, madera, etc.) en el 2.011 no llegan los empleados a 2.000.....

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Indianas: Patatas por la zona de Novellana (Cudillero).

Indianu :  Persona que estuvo en las Américas. Que fue pobre y volvió rico, construyendo una casa en su pueblo de origen (ver casa de Indiano más arriba).

Cuando la familia era numerosa, y lo era casi siempre, a mediados y finales del siglo XIX,  y las tierras escasas, había que ver cómo se dividía la herencia. Entre los hidalgos rurales, después del mayorazgo a alguno de los hermanos se le destinaba a las armas y a otro al servicio del altar, y a las hijas se las casaba lo mejor que se pudiera. Entre los campesinos, a uno de los hijos (probablemente, al más espabilado) se le enviaba a América, en aquellos tiempos en que resurgía con fuerza la leyenda del oro de las Indias, que en realidad era plata. Pero es inexacto y exagerado suponer que quienes emigraban lo hacían impulsados por la necesidad extrema y aún por el hambre, como han asegurado espontáneos lectores de novelas lacrimógenas. El que embarcaba, no escapaba del hambre exactamente. Para cruzar el océano había que pagar el billete en el barco, y para ello era imprescindible sacar el dinero de alguna parte: de la venta de un prado o de una vaca, o bien de un compromiso con el prestamista: y es obvio que los prestamistas no prestan a los que nada tienen: vean ahora los bancos.


Ixuxuxuu: Grito de guerra de los astures. Manifestación de alegría, de felicidad, de victoria. Se grita cada año en CARABANZO (Lena). en el  Festival astur-romano de la Carisa

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Jabas: Alubias en el oriente de Asturias.

Jayueles: Crepé o frixuelos.

Jitos: Pequeños montones de piedras que señalizan la senda/camino de montaña.

Joguera/ ampliar en Hoguera: Típica en las fiestas en la zona oriental de Asturias. La primera tiene lugar en Bricia (Llanes) en el més de enero. Se trata de un árbol alto de aliso, chopo, álamo o eucalipto, que se corta y se despoja de ramas y hojas, excepto en su parte superior, en donde se sitúan flores, cintas, aves y dinero, premio para el que logre escalar con éxito la joguera. Los mozos cortan la joguera cerca del pueblo y cuando la trasladan, en la víspera de la fiesta, al centro del pueblo, son acompañadas por las mozas que al son del tambor y la pandereta interpretan canciones. Para plantarlo hacen un buen hoyo y por medio de cintas lo centran y sujetan, todo éste ritual está acompañado con las cancines de las chicas.

La Joguera

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La Cagonera : Pequeño arenal que se encuentra en la costa de la parroquia de La Providencia (Gijón).

Lain : Astuto. pícaro

Llar: lumbre. Cocina de la casa

Llagar/Lagar: local en donde se elabora la sidra. Prensa utilizada para obtener el mosto de la manzana


En el paraíso, un buen lugar
debió de existir un llagar
porque a mí me contó una xana
que la tentación de Eva
fue con un culete de sidra
y no con una manzana.

Revista La Sidra-Marzo 2006

Llambia : Elaboraciones que endulzan el paladar.

Llambión : Goloso, que le gustan las tartas, dulces, golosinas, etc....

Llámpara: Lapa común, suele recolectar entre abril y septiembre. En Quintueles (Villaviciosa),  hay Jornadas Gastronómicas en abril.

Llámpares : Lapas, molusco gasterópodo que se adhiere a las rocas.

Llamparón: Mancha de grasa.  Tumor frio originado por  la hinchazón de los ganglios linfáticos superficiales de la cervíz. Actuación equivocada, que deja recuerdo en su biografía.

Llar: Cocina

Llastrón: Piedra grande y lisa.; Charco helado; Trozo grande de hielo.

Llechi presa : Especie de cuajada azucarada, típica de la aldea.

Llercia: miedo.

LLERONES: Son pedreros móviles que se deslizan por las laderas y que solo son frenados por la vegetación de raíces largas que llegan a crecer entre las piedras.

La palabra LLERÓN, viene del latín “glaream” que designa un suelo de piedras sueltas como las que encontramos en las empinadas laderas de los montes de Muniellos, en donde el clima dominante es atlántico-eurosiberiano, siendo frecuentes las heladas y nieves en invierno con veranos templados.

Llimiagos/us : Babosas.

Lliria: Comadreja.

Lloca del Rinconín : Monumento situado en el paseo marítimo de Gijón (ver ruta Gijón-La Providencia), se le

denomina también La Bruja, creo que injustamente. Es una magnífica escultura dedicada a La Madre del Emigrante.

Llomba : Loma

Llondria/Llóndriga/Llondru: Nutria.

Lloréu: Laurel  (Laurus nobilis)

Llovu/tsubu: Lobo.

Llozainies: Entrañas

Los Berrones : Llorones, Grupo de rock asturiano.

Lubricante:  bogavante, marisco.

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Maciu : Flaco, descolorido.

Madreña : Almadreña. Zueco típico de Asturias. Zapato de madera para preservarse de la lluvia, humedad y barro.

Magostada/amagüestu/magosto: celebración tradicional en donde se toma sidra dulce "del duermu" /zumo de manzana, con castañes. Tiene lugar en el mes de noviembre y  prácticamente se celebra en toda Asturias. Parte de éstas celebraciones están reseñadas en el apartado de las fiestas de la sidra  y/o en las Fiestas Gastronómicas de Asturias Central, Oriental y Occidental.

Majada/Mayá/Mayada/Braña : Asentamientos de cabañas/casas en altura, donde transcurre la vida del pastor en verano. Lugar o paraje que sirve de aprisco a los animales y de albergue a los pastores en cabañas de mampostería caliza, con techumbre dejada a dos vertientes y la puerta como único vado.

Malinos: personajes demoníacos capaces de provocar enfermedades.

"Mallegas": tiempo de recogida de la cosecha, cuando todo todo el pueblo se juntaba para recoger el trigo o el centeno.

Manchado:  Es una mezcla de vino blanco caliente de mistela o moscatel,  mezclado o manchado,  con vino tinto, que toman los  esquiadores, trabajadores en época de nieve. Da mucha energía y es típico en casa Manazas,  sito en  el Puerto de Pajares.

Marañueles : macizas galletas de horno, propias de Candás (Carreño) y Luanco (Gozón), con formas entrelazadas/maraña. En Luanco por semana Santa Hay un Festival Gastronómico de la Marañuela.

Marigüelos: indígenas Mariniegos: Forasteros.

Mariña: Tierra de la costa. Ganado, conjunto  de reses.

Marmuetos/marnuetos/marinuetos:Sector social del occidente asturiano, que ocupaban/vivían en la rasa costera. Los vaqueiros, denominaban así a los aldeanos de la costa occidental de Asturias.

Mariñes (les): Se denomina así a la costa de Villaviciosa (Quintes, Quintueles, Olés, Tazones, Villaverde,  Venta las Ranas,  Careñes, etc..)  que se encuentran en la rasa asturiana y cuya característica es la construcciónes de la "Casa MARIÑANA", que tienen siempre base rectangular y tejado a dos aguas, siendo la portada de piedra caliza o de arenisca que puede estar a la vista o taparse con cal o carga, se entra por el portal  y a los lados hay dos cuartos de dormir, al fondo a la izquierda se ubica la cocina o llar, que suele tener el horno para hacer el pan, boroña, etc.,  y a la derecha la cuadra o corte. Arriba se dispone  el pajar y/o los desvánes.

Mayar: machacar la manzana para obtener el mosto de la sidra con mayor facilidad.

Mayegas de Ibias: Alfombra floral de viruta de pino por San Jorge. Acción y efecto de majar el centeno

Mayu: Mazo de madera.

Mayuelu/machuelu : badajo de las campanas. Pequeño péndulo que cuelga dentro de las campanas que su movimiento les hace tocar.

Mazcaraos (Los):  En Porenu/o (Villaviciosa), gracias al empuje de la asociación de vecinos "La Capilla", se ha recuperado las tradiciones del antiguo Antroxu del pueblo en donde no faltan  "los Mazcaraos" que  llevan sombrero de paja decorado con cintas de papel de seda de colores, las mujeres, y un cucurucho de cartulina sobre la cabeza con los mismos aderezos, ellos. En lo que respecta a la vestimenta, cada cual la escoge libremente, "lo importante es mantener lo antiguo porque el Carnaval de ahora no se parece en nada"

Mazcayu: Tonto

Mazanal: Manzano.

Mazu: pequeña agrupación de árboles

Melandru : Tejones. Casi todas su guaridas en Asturias están orientadas hacia el sur, ya que huye de la humedad y del frío. En las aldeas se atemorizaba a los niños con la expresión ¡¡ que viene el Melandru!!!. Actualmente esw muy escaso, se cree que la tuberculosis los han diezmado.

Melguera: amable, dulce, meloso.

Merluza del pinchu : Pescada a caña en lugar de con redes.

Merucus/os : lombrices de tierra.

Milio: Emilio

Miñuelos: típicos de Ibias, se trata de una especie de buñuelos elaborados con la misma pasta que los frixuelos.

Mocada : Torta/bofetón dado con la palma de la mano encima de las narices.

Moces: Chicas jóvenes.

Mocha: Con un cuerno partido. Se cuenta que al decidir el punto de perforación del Pozo de La Camocha I(Gijón), había una vaca mocha y por eso le pusieron el Pozo Lacamocha.

Mocín: En las películas el mocín, era el protagonista

Montera Picona : Sombrero típico de Asturias de ala enhiesta.

Moñica : Boñiga, excremento de ganado vacuno.

Moscón : Gentilicio de los nacidos en Grado.

Mostayal o mostachal : Cerezo salvaje

Mozu: Joven. Si tienen mozu significa que tienes novio.

Mucir : Ordeñar

Muil : Pescado muy abundante en los muelles, bocanas de ría y puertos.

Muria: Pared, muro, mojón.

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Naranco : Lugar de agua. Monte que se encuentra al norte de Oviedo, en cuya falda sur alberga a los monumentos prerrománicos Santa Mª del Naranco y San Juan de Lillo, construidos por Ramiro I. La arenisca del Naranco es una formación del Devónico cuyo estrato tipo se ubica en el citado monte.

Niembro : Pueblo del oriente de Asturias con una preciosa playa
Nisos : nísperos.

Noguera: Nogal, árbol de gran porte/Juglans regia.

Noiru: Elevación de tierra. 

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Ñabu : Nabo

Ñácaru-a : Niño de poca edad.

Ñascu: Trozo o parte de un todo. Mordisco

Nenu: Niño

Noega: se denominaba así el antiguo Castro de la Campa de Torres, que serían los orígenes del actual Gijón.

Narbaxu: Hojas de maíz.

Ñarru-a-o : Muy pequeño

Ñerbatu : Tordo

Ñeru : Nido

Ñielga/Nielda:  Una planta medicinal semejante a la menta.

Ñísperu: Nispero, fruto del níspero

Ñocla / Boroñón: Cangrejo o buey de mar.

Nuberu / Ñuberu (El): Personaje mitológico asturiano, que  domina las nubes y las tempestades. Grupo musical asturiano, liderado por Juan Pedro.

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Ocalitu : Eucalipto

Ochobre: Octubre

Ocle: algas marinas que antaño se empleaban como abono.

Olleras: Construcciones utilizadas en la zona de Somiedo, para conservar la leche fría, al ponerla en contacto con una corriente de agua.

Onde : Donde

Orbayar / Orbayu: Llovizna fina. Los hermanos Pou en el año 2.009, abrieron en el Naranjo de Bulnes una de las vías de escalada más difícil del Mundo a la que bautizaron copmo "Orbayu".

Orpín/ prúa : lluvia fina y muy persistente.

Oriciu/Oricios/arcin : erizos de mar. Son muy apreciados en Asturias habiendo Jornadas Gastronómicas del oriciu  en invierno en diversos puntos de Asturias, como en Ribadesella, Huerres (Colunga). En Asturias apenas existe captura profesional de oricios, ya que está prohibido acceder a ellos mediante buceo y sólo pueden ser recogidos en espacio intermareal, es decir, cuando la marea los deja al descubierto en las rocas y, por lo tanto, a pie. Además, existe un tope de capturas que prácticamente sólo lo hace interesante para los pescadores deportivos (enero 2.013).; Envoltura espinosa de las castañas.

Orniar : Adornar

Otcheras = olleras: Recipientes en donde se conservaba la leche fresca en el occidente de Asturias.

Oviéu / Uvieo: Oviedo.

Oxetu : Objeto

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Pación : Hierba verde en los puertos y montes.

Paisano: Persona mayor. Coloquialmente tiene el significado de amigo.

Paletón: Espátula (Platalea leucorodia), pájaro grande inconfundible por su blanco plumaje y pico característico,  hace escala en los humedales de Asturias en el trayecto emigratorio que hace entre los Paises Bajos y MURITANIA-SENEGAL

Pallozas: Arcaicas casas de cubierta vegetal, que albergaba a animales y vaqueiros. Son herederas directas de los castros y se pueden observar en los concejos Ibias y Cangas del Narcea, en el occidente asturiano.

Palu, cualidades organolépticas (sabor, aroma, grado de acidez, etc.) que distinguen una sidra de otra.

Pan: : Collado. Paso. Puerto de Montaña.

Panchón : Postre allerano, se dice  que data del siglo X. El panchón se elabora con harina de escanda (60 %), harina blanca (40 %), levaduras, agua y sal, una vez amasado se envuelve en hojas de berza. Se le agrega viruta, brasa y ceniza. Para saber si está listo se pincha con un hierro para saber si está duro. Después se desmenuza, se coloca mantequilla y azúcar y se sirve. La tradición cuenta que en los días de romería, cuando los mozos abandonan los chigres al amanecer, iban a casa de las mozas para la pedía del panchón, costumbre que aún pervive en algunos pueblos alleranos.

"Onde  no hay panchón,
tos reñen y tos tienen razón.

En Oviedo, en Casa Lin (Avda Colón, 14), figura el panchón entre sus postres.

Panderu/Pandeiru : Pandero. Los panderos cuadrados se construían con un armazón de madera cubierto con una piel de cordero, siempre lo tocan las mujeres al cantar, sujetándolo con la mano izquierda..

 

Esti panderu que toco /Los aros son de zreizal

Ya las mozas que lu tocan/ son del pueblu de Moal

 

Viva el baile, viva el baile/ viva quien lo está bailando

Viva quien toca el pandeiro,/ viva quién lo está tocando

Panoya : Mazorca de maíz. El Melandru causaba estragos en estas plantaciones, tronchando las plantas para comer las panoyas. El marino tapiego Gonzalo Méndez de Cancio y Donlebús (1554-1622) , fue el primero que plantó maíz en Asturias y por tanto obtuvo las primeras panoyas. El  quitar las hojas a la panoya se denomina esfoyozar y hay una fiesta de interés turístico, que  celebraésta costumbre ancestral asturiana en NAVELGAS (Tineo)

Pantruque/Pantrucu : De la familia de los emberzaos (típicos en el oriente de Asturias) , que añade huevos pero sin berza ni sangre. Se suele incorporar a potes y cocidos. Se trata de un amasado de tocino, cebolla, harina de maíz y huevo, que sustituye al embutido en el pote de jabas/aluvias. pantruque, un producto local a base de tocino, cebolla, harina de maíz y huevo

Pañar: Recoger. Cuando está seca la hierba...pañar la hierba. Se paña la manzana para hacer sidra.

Papu: Moflete. Comer de papu = comer gratis/por la cara.

Pardón: Milano

Parpayuela: Charlar, hablar

Parrochas: Sardinas pequeñas. Cuando es más pequeña parrochina o xouba gallega.

Patefadeporte tradicional originario de la zona de Vegadeo y Los Oscos, con gran implantación el siglo pasado. A la piedra con que se juega se denomina «patefa».

Páxaros: Pájaros

Paxu: Cesta plana de unos 90 centímetros. Hecho de banielles o blimbes que se usa para acarrear la pación. También lo usan las mujeres para llevar la ropa, que iban a lavar al río o al lavadero ¡¡ Qué tiempos aquellos!!!.

Payella (vaqueiros): Sartén

Payietcha: Sartén (en lenguaje de los vaqueiros de alzada)

Payetsa: Instrumento usado por los vaqueiros (ver Fiesta Vaqueira), que es una sartén con mango muy largo que se bate con una llave de hierro.

Pegue: al beber la sidra ésta cubre de burbujas las paredes del vaso, cuando más pequeñas son éstas más calidad tiene la sidra. Adhesión de espuma de la sidra una vez escanciada, a las paredes del vaso.  Espuma muy fina de aspecto grasiento  que se adhiere a las paredes del vaso.  

Pegueta: Avefria europea 

Pegollu o peguyu: Vigas de madera o piedra, que colocadas verticalmente, sostienen las estructuras de los hórreos y paneras asturianas.

Pelayo: Caudillo de la reconquista asturiana. Pastel de mazapán y compota de las confiterías Moka y Collada de Gijón.

Peludin: Nombre con el que se conocen en Asturias a los Calamares gigantes, que son acogidos en el Museo de Calamares Gigantes de Luarca, uno de los más importantes del mundo. Se les denomina así, porque se les pelaba la piel al rozar con la arena....

Luis Laria, gerente de la Coordinadora para el Estudio de las Especies Marinas, Cepesma, escuchó el nombre «peludín» por primera vez en 1997. Ese año llegó a Luarca un ejemplar que impactó a los vecinos, pero que los marineros conocían. No había estudios sobre la especie, pero la conocían físicamente.  Cepesma ha iniciado (octubre 2.012)  una campaña para que este nombre sea oficial, es decir, para que «peludín» pase a formar parte de los diccionarios y que este vocablo sea el nombre común del científico «Architeuthis Dux», al margen de «calamar gigante».

Calamar gigante

Los marineros de Luarca solían ver a este ejemplar cuando salían a altar mar. Es «peludín», según Luis Laria, porque la epidermis de este especie es muy sensible y cuando varaban «es como si antes fueran desprendiéndose de su piel, y en esto se fijaron los marineros». «Peludín» tenía muchas capas. Este vocablo es además «muy asturiano», sostiene Laria. En Asturias «son habituales los diminutivos y llama la atención que para algo tan grande como un calamar gigante surgiera un diminutivo», comenta el coordinador de Cepesma.

Perdayuri: Por todas partes.

Pericote: Es un baile de tres, dos mujeres y un hombre, que realizan unos movimientos y figuras, que no tienen que ver con el resto de los bailes, con excepción del corri-corri de Cabrales. Es la danza llanisca por excelencia, en donde destaca "el triscu" o salto que realiza el hombre colocando un brazo en ángulo y tocando sus dedos el hombro contrario, mientras esconde el otro en la espalda a la altura de la cintura.

Perlindango: Baile tradicional de Cudillero.

Perres/perra: Dinero.

Perrona:  Moneda de 10 céntimos de la peseta. Perra gorda. Conjunto de cuatro personas que desgranan el cereal en la era..

Perrucuspín: Erizo común

Pésicos: Tribu astur que ocupaba desde el centro de Asturias hasta el río Navia, que fue conquistada por los romanos....

Petar:  Gustar, agradar, complacer

Payares: Noviembre. Puerto de Pajares/Payares.

Peyeyo/pelleyu: Pellejo. Vino de peyeyu, es aquel vino que está guardado/almacenado en piel (odre de vino). Piel de ganado. Mondaduras. Mujer de mala presencia y reputación.

Picalín: Parte más alta de un árbol, de la cucaña, etc.

Picafayes: Picamaderos negro, uno de los mayores pájaros carpinteros que se cobija en el bosque de Peloño.

Piesco: Fruto de la pescal/prisco/albérchigo.

Pingarates: Pequeñas cantidades de gotas de licor que se echan en el café.

Pipa: tonel de tamaño variable donde fermenta y se hace la sidra.

Pita: Gallina.

Pitu caleya: Gallo o gallina que se cría en la aldea libremente, sin ningún alimentación de pienso.

Pixin : Rape, uno de los pescados favoritos de los asturianos. El restaurante Santarúa de Candás adquirió el 19 de octubre de 2.012  un ejemplar de rape de 51 kilos.  «Dicen en El Musel que es el más grande que han visto nunca»,  este gran ejemplar de un exquisito pescado blanco que habita en los fondos marinos, casi en la oscuridad, y se vale de señales de luz para atraer a sus presas.«Es un pescado duro, blanco, de textura muy sabrosa, que puede cocinarse de muchas maneras», explica la cocinera de Santarúa, Josefina Fernández. Va a ser usada para la sopa, para hacer el fumé», añade Fernández. El pez proviene del cantábrico Norte, según Ricardo Pérez Fernández, uno de los responsables del restaurante, y «no es nada habitual que los pixines tengan tamaños tan espectaculares». «Admite mucha variedad y puede usarse para hacer bombón de pixín, relleno de marisco, pixín en salsa de oricios y cava, a la plancha, en fritos y, con la cabeza, una buena sopa», enumera el restaurador. La última novedad de su cocina, «la ensalada de pixín», también recibirá con los brazos abiertos al rape de 51 kilos. Su tamaño impone y, colocado sobre una mesa de metro y medio, aún deja la cola fuera, y cubre todo su ancho. De su aspecto, llama especialmente la atención su amplia boca, con las mandíbulas cubiertas de pequeños pero afilados dientes. «Si te encuentras uno así mientras nadas te llevas un buen susto», dicen en el restaurante. Y a la hora de cortarlo en pedazos se andan con cuidado, «no vaya a ser que lleve a un paisano dentro».

Pixueto: Dícese del habitante de Cudillero que era marinero. Lengua antiquísima de ésta localidad.

Pomarada: Lugar donde se cultivan los manzanos. Pastel de mazapán y compota de manzanas de la confitería Moka de Gijón. 

Porreu/Porreos: Terrenos ganados a la ría, en la zona intermareal,  mediante el cierre, desecación y el relleno de superficie,  que fueron aprovechadas para uso agroalimentario y ganadero.

Portiella: puerta.

Pota: Olla, útil de cocina. Puchero.

Pote: Se denomina así por el recipiente en que se elabora, contiene carne, embutidos, berzas, patatas y fabes. Hay numerosas Jornadas Gastronómicas durante los meses de otoño e invierno.

 Preñao (Bollo). Bollo de pan relleno de chorizo, que se puede adquirir en los bares, panaderias, tiendas de comestibles y/o alimentación, etc.

Preseos: Herramientas de un segador.

Prestar: Agradar, disfrutar, gustar. Es una mezcla de todos estos verbos: “hacer ilusión”, “gustar”, “disfrutar”, “molar”, “agradar”….“Me prestó un montón verte en la fiesta…”

Purón: Localidad llanisca.

Puya´l ramu (Ramu). El ramu, es un armazón de madera, que se utiliza en muchas fiestas para hacer ofrendas y/o subastas. Tiene forma de tronco pirámide y provisto de unas andas, sobre las que cuelgan roscos de pan grandes, adornos vegetales (flores y ramajes) y cintas, la parte superior se llama cerquillu o copitu y suele ir recubierta por un bonito ramo de flores. Suele ir a hombros de 4 mozos y les acompañan jóvenes provistas de panderetas y un tambor y van entonando canciones alusivas al acto.

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Quimper: Caracol de Muniellos, durante la noche sale de su escondite par que el calor del sol no le moleste

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Raitán: Pájaro petirrojo.

Ramu ( ver Puya´l ramu).

Raposu/ Rapiega: Zorro, junto al lobo es el mayor depredador del corzo. En Asturias han llegado a sobrepasar los 100.000 ejemplares, es muy  dañino y por ello muy perseguido con perros, cepos, lazos, veneno y otros medios. Es beneficioso por comer ratas y ratones...

Rebelguinos: cosquillas.

Rebollo: Roble

Reciella: Grupo de personas particularmente jóvenes. Chiquillería. Rebaño de ganado menor.

Recostines : llevar al hombro

Recudir : Escurrir.

Sedos : Caminos de cabras , pasos que exigen trepar o agarrarse a la roca.

Redonda: Es aquella sidra que conjuga todas las virtudes de vaso, aroma y sabor.

Refalfiar : Disfrutar a lo loco. Hartarse/hastiarse de una cosa.

Refugaya : Deshecho.

Regaña: Raja del culo.

Regustu: Robusto, regusto

Requexu: esquina, rincón. Zona escarpada  CUYO DESCENSO ES IMPOSIBLE.

Resguilar : Trepar, escalar, reptar.

Resquiebro: Muy accidentado o quebrado.

Retolicar : Hablar mucho sin decir nada en concreto. Responder.

Riche: Pan pequeño con dos picos en los extremos y forma ovoidal. Panecillo.

Riega: Arroyo de escaso caudal.

Rispiu : Nada, poca cantidad de algo.
Robezu/Robecu : Rebeco

Roxa: Roja

Roxu: Pelirrojo
Rustir : Freir, asar; Rebozar, restregar.

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Sabadiegu: Chorizo. Según la edición «on-line» del Diccionario, que redirige la voz «sabadiego», de origen astur-leonés, a su versión castellana, «sabadeño», se define el término de la siguiente manera: «Dicho de un embutido: hecho con la asadura y carne de inferior calidad del cerdo». Precisamente, esta valoración de la calidad de la carne, que podía ser cierta en origen, no se corresponde con la realidad actual del chorizo, recuperado en los años 90,  por la Orden del Sabadiego de Noreña.

Sable: Arena

Saborgar: saborear

Sacagüeyos : Libélula. Saca ojos.

Sain: Aceite de ballena

Saleo: Paseo

Saltapraos: Saltamontes. Mequetrefe, persona despreciable aunque de alta autoestima.

San Timoteo: Patrón de las fiestas de Luarca.

Sapiazu : Caida aparatosa

Sarapicu: Sarampión.

Saya: Falda que vestían las mujeres en las aldeas.

Secute (de) : En seguida.

Sedo/Sen: Paso accidentado a través de roca pelada. Vía de acceso a algunas majadas altas.

Seliquín : Suavemente, despacio

Sema:  Siembra. Época en la que se suele sembrar. Conjunto de semillas o labores, para la siembra.

Semar: Sembrar

Semeira: Cascada en el bable de la zona occidental. En  Santa Eulalia hay una ruta a  Semeira, una cascada de 30 m. de altura.

Semeya: Fotografía, retrato.

Sen: Dirección, conocimiento, sentido.

S´enfoca: Se cabrea

Seronda : Otoño. La Seronda d'Avilés trata de revivir aquel espíritu, la organización del festival del otoño: oficios tradicionales, productos de la matanza y música, sobre todo música.Sextaferia : Labor comunal, para hacer una obra como un camino, arreglar un teito..etc. Esta antigua costumbre aún tiene lugar, así los vecinos del pueblo quirosano de RICABO se unieron para para reparar viejas edificaciones como el retejado de la ermita de Trobaniello y de cabañas a MÁS DE 2.000 M. DE ALTITUD (1-9-2.001);

Los vecinos de Celoriu (Llanes) celebran la  sextaferia desde el  año 2.006 durante el mes de febrero, organizada por la asociación vecinal «La Hoguera» con el fin de mejorar las condiciones de los caminos y espacios públicos que carecen de atención por parte del Ayuntamiento.

En el  2.012 se limpiaron el sábado los caminos de la zona del Moriscáu. 

En el  2.011 se centraron los trabajos en el barrio de La Bolerina. Esta iniciativa responde, según denuncian los vecinos, a la «desidia» del Ayuntamiento de Llanes respecto a la limpieza de los caminos locales.  etc.

Una treintena de vecinos de Sama de Grado trabaja codo con codo para abaratar los costes del arreglo del cementerio parroquial (www.lne.es 6 de julio 2.011)

Una sextaferia de cuento, tuvo lugar en la en la pequeña localidad lavianesa de El Navaliego  en el valle de Tolivia, lugar glosado por Armando Palacio Valdés, pues los vecinos restauraron  un molino fluvial con más de doscientos años de antigüedad que estaba totalmente oculto, la entrada se hace por el interior de un castaño centenario y se baja paralelo al río que da el nombre a esta población entre nogales, robles y castaños para llegar hasta  él.
Reconocen que el trabajo fue duro, porque la maleza se había adueñado de todo el lugar. Un paraje que conserva toda la belleza natural y ofrece al visitante variada simbología y tradiciones, como una fuente en la que se observa la cabeza de un oso que tiene entre sus fauces una trucha de donde sale el agua del propio río.
Pero su mayor orgullo es que tras recuperar la antigua balsa, resaltan, han logrado que el centenario molino fluvial funcione. En una talla sobre madera aparecen los nombres de todas las familias de El Navaliego.
La llave del molino fue entregada a Cilia, una vecina de 97 años que «fue esencial en la recuperación del molín, ya que ella lo recordaba y bajaba a diario ver los avances de la obra».
El trabajo etnográfico realizado fue  presentado  a todos en una romería asturiana que denominan 'la fiesta del maíz' y es que todas las viandas estarán relacionadas con el maíz: tortos, boroñas... Todo ello regado con sidra y ambientado con la mejor tonada de la zona. (octubre 2.012)
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Sidros (Los):  Esos seres de Valdesoto (Siero)  ataviados con su uniforme de gala, provistos de  mascaras rojas y grandes 'melenas' hechas a base de pelo de animal y armados con cencerros y pértigas. Por el Antroxu de 2.014 dejaron su huella en Corvera de Asturias y conquistaron el concejo. Y entre risas y saltos, los sierenses pidieron el aguinaldo, como se hacía en los Carnavales ancestrales asturianos.

Sienda: Senda, camino estrecho.

Sietestrellu: Osa Mayor.

Sofitar: Apoyar, asegurar.

Sofito: Palo de madera en forma de horca para sujetar las ramas de los árboles, etc..

Someráu : Desván. 

Sopitu (de): súbitamente. Pronto, de arrebato repentino

Subidoira : Escalera del hórreo.

Subir la llétrica : Subir la factura de la luz.

Sueve (El):  Es la montaña sagrada de Asturias: lleva el nombre de un dios, de Iovis, Júpiter, el dios del cielo luminoso y el Señor de los Rayos. Estamos en el reino mágico de las águilas y los caballos, que «extienden al mismo tiempo las patas de cada lado», como escribió Plinio.

Sufreiro/sufreira: Alcornoque.

Sumiciu (El)Perdición, ruína, gasto constante. Personaje mitológico que hace desaparecer misteriosamente las cosas. 

Surniar: Sorber.

Sutrucu : De repente

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Tá de pistón, es una expresión que indica que la sidra por su calidad hace estallar la euforia de los bebedores.

Tar fechos una llacería : Estar sucio, hecho una porquería.

Tajalápiz: es un sacapuntas.

Tajado (estar...):  Estar Borracho

Talarises: Palos largos.  En Degaña se bailaba el Son de arriba, y la danza, en la que los danzantes empuñan largos palos que llaman talarises.

Tarabica : Prenda de vestir. Lazo, pajarita.

Taramundi : Municipio del occidente asturiano, produce cuchillos y navajas artesanales.

Teito en Somiedo (Asturias)

Tar como una teya : estar como una cabra, loco, ido.

Tar como una maniega : Estar loco de remate

Tayuela: Banquete.

Teitar : Poner techo de escoba en las cabañas/teitos en la zona de Somiedo.

El concejo de Ibias  recupera la técnica para hacer la techumbre de paja de los hórreos (22 agosto 2.011). A Valdeferreiros (Ibias)  más de una veintena de técnicos, empresarios, arquitectos y estudiantes se acercan hasta allí, un sábado de agosto del 2.011,  para la celebración de un curso de teitado de hórreos dentro del contexto del programa «Soluciones para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural», que está llevando a cabo el Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea-Muniellos. Esta técnica consiste en la colocación de paja en el tejado de los hórreos. Fue una solución aplicada desde tiempos inmemoriales que ofrecía numerosas ventajas: se aprovechaba la paja sobrante de las plantaciones de cereales, se dotaba al hórreo de un tejado natural y, sobre todo, se convertía esta edificación en un almacén donde las condiciones de temperatura eran la ideales. La paja conserva el frío en verano, el calor en invierno y mantiene la estancia seca y con la temperatura controlada

Como en casi todo el mundo rural, esta técnica se está perdiendo. Ya no hay plantaciones de cereal como antaño, y tampoco paisanos y paisanas que trabajen el campo en el mismo número que hace años. El teitado de paja ha dado, durante siglos, un aporte más a la sociedad del Suroccidente: el aspecto de los pueblos. No es un detalle pequeño comprobar que una de las señas de identidad, también estéticas, de la población de la zona se está perdiendo. Por todo eso el Grupo de Desarrollo Alto Narcea-Muniellos se empeñó en realizar la jornada y por esas mismas razones las personas interesadas lo hicieron con la vista más allá de aprender la técnica. Lo hicieron por la posibilidad de servir de correa entre generaciones para que no se pierda una riqueza que es de todos.

Belén Menéndez Liste, directora del Grupo de Desarrollo, destaca: «Es muy importante que esta gente esté aquí hoy, porque sin el intercambio generacional esto se perderá. Ha generado mucha expectación desde que anunciamos el curso». Menéndez Liste explicó el porqué de la elección de Valdeferreiros, en concreto, para la jornada. «Queríamos que la localización estuviese fuera de todos los circuitos, que fuese poco accesible, porque va implícito en el objetivo del proyecto». Uno de los asistentes fue Suso Barrero Ron, que trabaja en la construcción en Ibias. «Toda la vida he visto estos tejados, pero no conocía la técnica, así que me apetecía que me la explicaran». Y así lo hicieron los expertos profesores. Paco, Concepción, Saúl y Camilo, todos ellos de Valdeferreiros, todos ellos con «conocimientos de campo» en la materia más que suficientes, se afanaron en explicar a los asistentes cómo preparar la paja, «que nos llevó ocho días, que esto es muy duro», apostilló Concepción; cómo elaborar los bringayos para atar los paquetes, cómo mojarlos y cortarlos con la longitud deseada, cómo colocarlos sobre el tejado, cómo disponer los palos en la parte inferior para que se sujete el paquete que hay que colocar encima, cómo atarlo todo. Cómo, en definitiva, crear la nevera natural más perfecta que se conoce en la zona. Son necesarias dos personas para hacer el teitado y puede llevar todo un día. Ahora bien, una vez concluido el trabajo, el resultado es espectacular. «Si la paja es buena, mejor que ésta que tenemos hoy, y lo hiciste bien, no tienes que volver a tocar nada en siete u ocho años. Tienes la matanza conservada perfectamente», cuenta Camilo Álvarez, de Casa Perdigueira. Paco Álvarez, de Casa Dourado, incide en la misma idea: «Nosotros arreglamos el hórreo de casa hace no mucho. Arreglamos vigas y corredores y volvimos a teitar. Es que no hay mejor cosa para mantener la carne como es debido». José Antonio Ron, etnógrafo y arqueólogo de Ibias, se acercó a la jornada. «Estamos en la fase terminal de esto, si no hay nuevas generaciones que lo aprendan... en Europa se valora mucho más que aquí. Y es una riqueza ya no cultural sino también turística, no hay más que ver cómo toda la folletería del concejo, las rutas, tienen que ver con esta arquitectura». Para Ron la desaparición es casi segura, sobre todo porque han desaparecido, recientemente, las subvenciones que se daban para estos arreglos. «Si quieren que se conserve esto tienen que facilitar la adquisición de paja y hacer ver a los paisanos que no se enfrentan en solitario». La más joven de las presentes en el curso de teitado de hórreos fue Cristina Vega, de 23 años que estudia Arquitectura Técnica en La Coruña. Cristina tiene una visión diferente que sus compañeros sobre el futuro de estas técnicas: «Yo creo que se va a volver a estas cosas, porque entroncan directamente con la arquitectura bioclimática, que está en auge. Aprovechar recursos naturales y no contaminar tiene más futuro que el hormigón».
 

Tenada : Pequeño pajar. Lugar en donde se guarda el heno, generalmente encima de la cuadra. De tenada, dícese del hijo  que tiene una mujer soltera.

Teitos: Cabañas de planta rectangular de una sola planta y caracterizada por tener la techumbre vegetal, por lo general de escobas y/o escobón o piornos o paja de centeno. Suelen tener dos aguas con fuerte pendiente. En Somiedo hay unos 50 teitos en buen estado.

Tener pe: Contener.

Terenos : Matorrales en donde predomina el Brezo.

Tiberiu : Lío, follón, bronca.

Tixileiro: Artesanos especializados en la fabricación de vajillas de madera y otros útiles de madera. Típicos de la zona occidental, este gremio llegó a tener una jerga propia.

Texu: Tejo, más conocido como «texu» en los pueblos de Asturias, tendrá una figura de protección que vele por su futuro. La Administración regional ha decidido dar luz verde a la categoría de «sitio histórico», reconocida en la ley de Patrimonio Cultural de 2000, para otorgar el máximo nivel de protección a estos árboles milenarios, poderosos y longevos, tan asociados al mundo rural y a las tradiciones asturianas (22 febrero 2.012). La protección afecta en principio a doce ejemplares centenarios distribuidos por todo el territorio asturiano. Todos ellos tendrán la categoría de sitio histórico: Ceñal, en la Collada (Siero), Santa Coloma (Allande), Santibáñez de la Fuente (Aller), Rozadas (Boal), Montoubu (Belmonte de Miranda), Martul (Villanueva de Oscos), Perueño (Quirós), Arangas (Cabrales), San Martín del Mar (Villaviciosa), Cenero (Gijón), Abamia (Cangas de Onís) y San Martín de Salas (Salas). La ley define un sitio histórico como un lugar vinculado a acontecimientos de interés histórico, a tradiciones populares o a creaciones culturales relevantes, permitiendo su protección a través de su declaración individualizada como bien de interés cultural (BIC). También se valorará a efectos de protección individual el interés etnográfico que puedan tener «lugares vinculados a tradiciones populares, ritos y leyendas especialmente significativos». La norma también considera un posible elemento a proteger «la relación tradicional entre el medio físico y las comunidades humanas que los han habitado».
El naturalista y escritor Ignacio Abella, investigador de tejos históricos y autor de libros como «La cultura del tejo», califica de «histórica» la medida que va a permitir la declaración de sitio histórico a doce ejemplares asturianos.

Tiñosu : Pez Cabracho o rascacio, escorpera en el Mediterráneo (ver cabracho en ésta página).

Torba: Nieve acumulada por el viento.

Tortielles: Tortillas

Torzón: cólico, dolor de intestino.

Trainido: Entrenarse en casa.

Trasgu: simpático duende de la mitología asturiana

Trasiego:  consiste en «trasladar la sidra de unos toneles a otros con el objetivo de obtener mezclas de distintas sidras y lo más homogéneas posible»

Trema: Lugar pantanoso. Terreno muy húmedo.

Triscu: Salto característico, realizado en ciertas danzas (ver/oír pericote).

Trisquel: símbolo celta de 3 brazos que representa al Sol.

TROBOS: Son secciones de troncos huecos cubiertos con planchas de piedra, utilizados para la cría de abejas.

Tshabaorio: lavadero.

Tsubarrones: Lobo viejo que campa por los montes  en solitario

Tsubu: Llobu. Lobo

Tueru: Tronco, parte más ancha del árbol, hortalizas.

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Ujo : Pequeño pueblo cercano a Mieres del Camino. La iglesia parroquial  de  Santa Eulalia que data de los siglos XII-XII, es Monumento Nacional.

Umero: Aliso, árbol adaptado a vivir en las riberas fluviales y en suelos encharcados.

Utre : Buitre.

 Uvieo/Oviéu : Oviedo.

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Vallella: Valle pequeño.

Vallín: Valle cerrado.

Vallina: Valle pequeño.

Vaqueirada (La): no es un género de canción en sí mismo, sino la manera propia de cantar de una zona determinada de Asturies. Lo llamamos vaqueirada desde fuera. Los propios de la zona diferencian sus modalidades con una gran variedad de nombres: baile de «pandeiru», «cariáu», araña, «xirandiya», «xouta» o simplemente vaqueira. La cantan no sólo los vaqueiros, sino también los «xaldos» y los marnuetos, en conjunto, todos los asturianos de la zona occidental, así fueran ganaderos, campesinos o habitaran la zona costera. Por la propia fuerza de estas canciones y su ritmo contagioso, las diferentes modalidades de vaqueirada se extendieron por un amplio territorio de las Asturies de Oviedo y de Astorga. En su mayor parte se trata de canciones de ritmo muy marcado y carácter ternario, acompañadas por la percusión de pandeiros, panderetes, payellas, ferreñes, castañueles, pitos... Con todo, también aparecen en el repertorio algunas vaqueiradas de ritmo libre, de las que nos dejaron hermosos ejemplos grabados los profesores Juan Uría Riu y Juan Uría Maqua, padre e hijo.

Vaqueiros de alzada: Grupo étnico, que surge, en las montañas centro-occidentales de Asturias, se ubican fundamentalmente entre los ríos Navia y Nalón. Se cree que que su raíz está en los vaqueros que cuidaban los grandes rebaños de vacuno que poseía el señorío eclesiástico en la Edad Media. A partir del siglo XIV emerge una nobleza laica que irá sustituyendo a los monasterios. Fue marginado por los xaldos y/o marinuetos, son pastores estaciónales que en invierno habitan en las zonas costeras o valles de los concejos de Allande, Cudillero, Salas, Tineo y Valdés, y hacia mayo "alza" su morada, emigrando con sus familias (niños y mayores) y ganado (ovino, caprino, vacuno, etc..) a las brañas altas hasta finales de septiembre u octubre. Fueron discriminados hasta el año 1.844, pues había separación de sepulturas, en la iglesia no podían pasar a la zona delantera, etc. ellos no se identificaban con su parroquia, pues se consideraban visitantes, negándose a pagar las rentas e impuestos, creándo un enfrentamiento ancestral con la Iglesia y resto de vecinos. Su origen étnico constituye un misterio y presentan rasgos diferenciales en su folclore (el baile de la araña, las dancitas, las coplas de careo..), su gastronomía ( las pulientas, el gurupu, las natas vaqueiras...) y también sus apellidos (PARRONDO, FEITO, ARDURA, BERDASCO, GAYO, CANO, etc..). Hoy aún persisten, pero en vez de ir a pié haciendo noche por el camino, van en camiones, furgonetas y coches y en unas horas realizan el traslado. Presentan un rico folclore con abundantes bailes como la patada, la jota, el bolero o la danza, pero son característicos sus cantares vaqueiros, que se diferencia claramente del resto de canciones asturianas, teniendo gran singularidad, como la que sigue de la zona de Belmonte de Miranda en donde quedan 15 familias que hacen la alzada a Somiedo:


Suenan palus en La Tsomba di seguru qui hay quimera
Suenan palus en La Tsomba di seguru qui hay quimera,
Nun hay vida mas arrastrada que la del probe vaqueiru
anda d´arriba p´abaxu nun gana pa lus chigreirus
Val más una vaqueira con la saya eremendada,
que cuarenta y dos de villa con la cara empolvorada.
Mocinas de L´Arena ¿quién vos mantiene?
Los vaqueiros del Puerto que van y vienen.

Los instrumentos de percusión vaqueiros más característicos eran útiles domésticos como pandereta, sartén (payella), cazu, pandeiru-bañu utilizado pa limpiar el trigo-, castañuelas pequeñas...no utilizaban la gaita, instrumento propio de la marina.


En Pola de Somiedo desde el año 2.005 se celebran "Alcuentro Vaqueiro " . En el 2.012  el conferenciante ofreció Servando Lana Feito una la charla-concierto bajo el título «Vaqueiradas, letra y música: homenaje a Juan Uría Maqua» junto al orfeón Condal de Noreña, en el hotel El Coronel de El Puerto, en Somiedo, apoyándose en los estudios y grabaciones de Uría Maqua, al que define como «un gran difusor de la canción vaqueira, así como un gran amante de la montaña somedana».

En la braña de Aristébano, se celebra una fiesta de interés turístico internacional, donde tiene lugar una boda "real" al estilo vaqueiro.

Jovellanos a finales del XVIII, en su carta a Ponz, habla de los vaqueiros y de su trashumancia. Acevedo y Huelves (1849-1920), asturiano de Boal, de la misma generación que Clarín, publicó en 1893 el ensayo «Los vaqueiros de alzada en Asturias», libro muy inclinado hacia el celtismo, lo que no le resta interés en lo estilístico y encanto por el entusiasmo que en sus páginas se manifiesta. Un hombre que por cronología podía pertenecer a la generación del 98, el teósofo extremeño Mario Roso de Luna (1872-1931), escribió páginas delirantes en su libro sobre la leyenda del tesoro de los lagos de Somiedo. Juan Antonio Cabezas (1900-1993), nacido en Peruyes (Cangas de Onís), publicó la novela «La Montaña Rebelde» (1960), donde se relata la historia ubicada en territorio vaqueiro en un contexto tan dramático como la guerra civil, que se llevó al cine en 1971. Tomando como base un tipo de vida, la trashumancia, diferente a la del resto de los campesinos asturianos, con el pretexto de un aislamiento aún mayor que el padecido por sus paisanos, se fueron fraguando leyendas de lo más sorprendente, desde el celtismo que tanta fascinación ejerció -y ejerce- sobre algunos hasta castigos y penas que se remontaban a momentos de difícil datación, arguyendo como argumentario lo que figura en algunas iglesias, como la de San Martín de Luiña, donde se consigna que de cierto sitio en adelante no pueden pasar los vaqueiros. La leyenda está, pues, más que garantizada. Añadamos a ello la genuina arquitectura de los teitos o pallozas, sin perder de vista la hermosura paisajística de la mayor parte de las brañas. Perseguidos y aislados, no demasiado bien vistos por la Iglesia, con sus ritos y mitos, que se pueden acomodar más o menos a la realidad, los vaqueiros, sus leyendas, reúnen con creces los requisitos exigidos para la fascinación del viajero, que, masificado, produce el fenómeno al que llamamos turismo. Adolfo García Martínez es el estudioso que se ocupó con más rigor del mundo vaqueiro en su libro «Los vaqueiros de alzada de Asturias. Un estudio histórico antropológico (1988)». Sus investigaciones arrojan concluyentes resultados que desmienten teorías exóticas especialmente inclinadas del lado de lo céltico.

Para quien se acerque por vez primera a las comarcas vaqueiras, uno de los efectos más previsibles es que llegue a la conclusión de que, jugando con el ejemplo de las muñecas rusas, las mencionadas comarcas sean la insularidad de la insularidad, los valles y montañas más recónditos, donde a lo largo de la historia se fraguó una leyenda que forma parte de nuestro patrimonio colectivo en lo emocional y que se ubica en parajes únicos que seducen a cualquier observador mínimamente receptivo y sensible a lo que es bello y espectacular, a las montañas donde los valles se abisman, al vivero de unos pastos que generaron la trashumancia más legendaria que tuvo lugar en esta tierra nuestra. Apellidos que son auténtica denominación de origen, romances, costumbres y parajes de unas comarcas que perciben haber llegado al momento en que la leyenda se hace protagonista. Las comarcas vaqueiras están en esa fase tan avanzada que supone tener que contarse a sí mismas. Es tiempo para el relato. Les toca hablar de sí mismas. A poco que se les escuche sabrán cautivar, obrando el prodigio de convertir al turista en viajero. Cuentan para ello con todo a su favor. Exhalan ese panteísmo asturiano genuino del que habló Pérez de Ayala: «El labriego asturiano es panteísta, íntimamente religioso para con la madre tierra, es su esclavo, no con la servidumbre necesaria del siervo de la gleba, sino con el renunciamiento humano del amante a su querida. Ha escuchado las voces misteriosas que brotan del campo; ha sentido el cansancio de la vida cotidiana y ha saciado la gran pesadumbre de su alma en esos cantos tan dulces, tan vagarosos, tan irónicos como los de Heine». Y ahora, siguiendo a don Ramón, les toca hablar a esas «voces misteriosas que brotan del campo». No hay lugar para la duda. Dichas voces tienen como destino el deleite. En su letra y en su música

Varga: Tramo de camino con fuerte pendiente.

Vecera: es una completa organización que realiza un pueblo para pastorear en conjunto, todo el rebaño (ovejas y/o cabras). También se denomina por vecera (ver oveja xalda), al rebaño.

Venáu: Ciervo

Venera: Postre típico de Navia compuesto por almendra molida, huevos y azúcar.

Ventrisca : Vientre o ijada del bonito.

Verbear: hablar (zona de Llanes).

Verderríos: Martín pescador, ave de pequeño tamaño (16 cm.) brillantemente coloreada que se alimenta de pescardos y alevines de peces..

Verdinas : Pequeñas fabes de tonalidad verdosa y delicado paladar, típicas de Llanes.

Verdicio : Localidad del concejo de Gozón, próxima al Cabo Peñas.

Veyures: Niñerías.

Visu/Viso: Collado desde donde se domina una gran extensión de terreno.

Voluga: Desfiladero, canal estrecha y no muy larga.

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Xandas: Son peñas tradicionales que incorporan su propia carroza en el desfile anual de las fiestas de San Martín de los Humanitarios de Moreda (concejo de Aller). Además de colorido ofrecen distintas visiones de la sociedad y cultura regional y local, dado que cada xanda dedica la carroza a un tema diferente

Xabaces : Salvajes.

Xabalín/Xabaril: Jabalí.

Xalda-u-o: Oveja autóctona de Asturias. Nombre con el que los Vaqueiros designan a los aldeanos.

Xaldos : Sector social del occidente de Asturias que habitaban los valles interiores y montañas bajas. Aldeanos labradores

Xana : Personaje de la mitología asturiana, ninfa.

Xandes: Carrozas que toman parte en la celebración de la Fiesta de los Humanitarios de Moreda de Aller

Xarda: Caballa, pez marino de nombre científico Scoomber scombus,  perteneciente a la familia de los escómbridos. Llega a alcvanzar los 50 centímetros de longitud, tiene forma alargada y coloración verde azulada muy brillante, de carne muy apreciada. En Lastres hacen Jornadas Gastronómicas en marzo.

Xadón: Azada grande.

Xardu: Cajón de unos 3 m2 , cuyo fondo está tillado con rejas de madera de encina o roble, don se curan o secan las castañas. Suele estar situado encima del llar.

Xardu/Xárabu/Sardu: Sargo (Diplodus sargus), pez marino de color plateado, cruzado con franjas transversales negras. Mojarra

Xarizar: Granizar

Xatu culón: Ternero grande

Ximielgar/Ximelgar: Agitar, menear, columpiar, sacudir, balancearse

Xineru: Enero

Xinta: «xinta» o comida de San Martín de los Humanitarios de Moreda de Aller (Premio Príncipe de Asturias del año 2.007),  a base de fabada, casadielles y «panchón», el postre del concejo.

xíriga:  lenguaje de los tejeros llaniscos.

Xiringüelu: Baile folclórico tradicional asturiano.

Xorra: Lombriz de mar, utilizada como cebo para pescar. Suerte, azar favorable. Nabo. Cabeza de las plantas bulbosas. Pene, miembro viríl.

Xostrón: Desarrapado

Xunetu: Julio

Xunu: Junio

Xurde: Jorge

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Y : Autopista con la forma de ésta letra que une las localidades de Avilés, Gijón y Oviedo.

Yes: eres.

Yerba: hierba.

Yerbatos: Se denominan así, a los vecinos de Bimenes


A B C D E F G H I J L M N Ñ O P Q R S T U V X Y Z Expresiones
Zapica: Jarra de madera, en las que se recogía la sidra cuando sale de los barriles.
Zapiquera: Alimoche

Zaramucu o zaramiellu: Persona estúpida.

Zampón: Tragón.

Zoqueiro:  Artesano del occidente de Asturias encargado de la elaboración de «zocas», también llamadas en la zona occidental «galochas», y «madreñas» en el centro de Asturias

Zythos: Sidra.

Expresiones en bable

Ye tan vagu que no dobla el llombo ni pa pañar perres. Es tan vago que no se dobla ni para coger dinero. 
¿Sera por perres?. No es tan caro.

Agarra el cosu. Coge eso. 

Agora Xibla-y  al tueru.  Expresa que alguna cosa,  ya no tiene remedio, ni soloción.

Ah Guajeeee, esti cosu como ye, oh? ¡Oiga joven, por favor!

A la altural fuacu. A la altura del ombligo.

A ti quien contote esa gilipollez ¿A qué se debe esa idea?.

Atragantaronseme les fabes. Tengo problemas estomacales .

Besote la manu un gochu, ¿oh?.Vaya mala suerte que tengo cuando tú repartes las cartas  

Cagon les pites de Grao!!!. Acabo de golpearme los dedos con el martillo.

Cagun mi mantu nun tiendu na!.¿Podrías explicármelo otra vez?.  

Coger en cuello: sinónimo de coger en brazos.

Dijetelo yo!!. Ya te lo he dicho.

Dijetelo y nun ficiste casu. Ese argumento corrobora lo que he dicho yo.    

Eeoohh!!. ¿Me lo puedes repetir por favor?   

«Eso que verbeas a yimis é xíriga de tamarga, zancañeru»...«Eso en lo que me hablas es jerga de tejera, compañero».  

Fai un cutu que escarapiella el pelleyu: Expresión asturiana para indicar que hace mucho frío.

Falar de viciu:  Hablar demasiado

La patal pitu. El muslo del pollo.

Mancastete oh.¿No te habrás hecho daño, verdad?.

Nun ves que tan picando, oh?. Creo que he oído el timbre de la puerta.

Oye moza, por ti cuchaba un prau y segabalu de rodilles. Haría lo que fuera por ti. 

Pande vas, oh. ¿A dónde vas?.  

Pero ah fia! menealu con garbu, ooh!. Pero mujer, dale vueltas al café. 
Que babayaes me cuentes, oh?. No entiendo, lo que dices 
¿Que ye lo que me tas contando, oh??. ¿Por qué dices eso?.

¿Que ye, oh?. ¿Qué sucede?.

Que ye, que tovia no, oh??. ¿Todavía no?  
Quies dai, oooh.!!. Ánimo, acelera, ya queda poco.

Quies quitate, oooh?. Por favor, ¿tendrías la amabilidad de apartarte?.

Ser un cuélebrePersona  peligrosa o dañina.

Voy date. A que te sacudo. 
Ties mas pates que un centollu. Qué piernas más largas tiene.

Tirar po la caleya palante. Acortar, cogiendo un atajo.
Toy viendolu nel suelu!. ¡Que se me cae! 

Tu comes fabes y ruties langosta. Eres muy creída     
Va oohhh. ¿Podrías darte prisa?.

Ya metimos la pata ne ´l tiestu!. ¡Qué contratiempo!.
Yel acabose. Es el no va más.  
Ye la putaquelupario. Es listo, es inteligente.
Ye la putasumadre. Es difícil, es complicado.
Yera maju`l paisano. Mira que señor más halagador.  

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